تحضير المسخن الفلسطيني على اصوله خطوة بخطوة بأطيب نكهه 😋 🥰 скачать в хорошем качестве

تحضير المسخن الفلسطيني على اصوله خطوة بخطوة بأطيب نكهه 😋 🥰

مدة التحضير : 2ساعه الكميه تكفي : 4 اشخاص لتحضير الدجاج : 2م ك زيت زيتون 1دجاجه مقطعه 4قطع بوزن 100غ 1حبه بصل مفروم 2ورقه غار 5حبه هيل 1م ك ملح نصف م ص فلفل اسود 1ليتر ونصف ماء ساخن لشوي الدجاج : 2م ك زيت زيتون 2م ك عصير ليمون 2م ك سماق ربع م ص ملح لتحضير البصل : 2كوب زيت زيتون 10حبه بصل مفروم 1م ص ملح نصف م ص فلفل اسود ربع كوب سماق 5 رغيف خبز طابون للتزيين : 5شرائح لليمون 1م ك سماق 1م ك بقدونس ربع كوب صنوبر محمص طريقة التحضير: 1-في طنجره محميه مسبقآ نار قويه نضع الزيت ونشوح الدجاج لمدة 5د ثم نضيف البصل والباقه العطريه والتوابل ونشوح لمدة 3د ثم نضيف مقدار الماء على نار متوسطه لمدة 45د 2-نرفع الدجاج في صينية فرن ثم نخلط مواد الشوي وبواسطة فرشاة مطبخ موزعها على الدجاج ندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط شواي من الأعلى لمدة 10د 3-نحضر البصل في طنجره محميه مسبقآ نار قويه نضع مقدار زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب لمدة 5د ثم نهدى النار متوسطه مع وضع الغطاء وندعه ينضج لمدة 30د مع التقليب حتى ينضج 4-نتبل بالملح والفلفل ثم نضيف مقدار 1كوب من مرق الدجاج وندعه لمدة 5د اضافيه ثم نطفئ النار ونضيف السماق ونقلب 5-نغطس رغيف الخبز داخل خليط البصل ثم نضعه في صينيه مبطنه ورق زبده نوزع مقدار من البصل 6-ندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حرارة 200 لمدة 10د ثم نحمره من الأعلى لمدة 10د 7-في طبق التقديم نرص ارغفة الخبز ونوزع الدجاج عليه يزين حسب الرغبه ويقدم دافئ