Алу Бхаджи, Пури и Ананас Шира | Серия Дабба - Эпизод 1 | Рецепты Вики Ратнани скачать в хорошем качестве

Алу Бхаджи, Пури и Ананас Шира | Серия Дабба - Эпизод 1 | Рецепты Вики Ратнани

#ланчбокс #dabbaseries #aloobhaji #chefvickyratnani Добро пожаловать на запуск нашей новой увлекательной серии Dabba, где каждый понедельник мы предлагаем вам вкусные и простые в приготовлении блюда для ланчбоксов, которые подарят вам заряд вкуса и ностальгии! В первой серии мы предлагаем соблазнительное сочетание, которое обязательно напомнит вам о тех уютных домашних блюдах: алу бхаджи, пури и идеальное сладкое лакомство — ананасовый шира! 🍍 В этой серии мы расскажем вам о: Остром и вкусном алу бхаджи: классическом картофельном блюде с простыми специями, идеально подходящем для быстрого и сытного перекуса. Хрустящем пури: легком, золотистом и пышном — идеальном сочетании с алу бхаджи. Ананасовый десерт «Шира»: сладкий, мягкий и насыщенный тропическим вкусом ананаса, этот десерт станет идеальным завершением любой трапезы. 👨‍🍳 Что вам понадобится: Для алу бхаджи: Гхи - 1,5 ст. л. 1 стручок зеленого перца чили Мети дана - 1 ч. л. Семена горчицы - 1 ч. л. Аджван - щепотка Хинг - щепотка Зира - 1 ч. л. Измельченный имбирь - 1,5 ч. л. Порошок чили - 1/2 ч. л. Порошок куркумы - 1/2 ч. л. Порошок дхания - 1 ч. л. Мелко нарезанные помидоры - 2 шт. 2 отварных и размятых картофелины Соль - по вкусу Вода - 1/2 стакана 2 ст. л. измельченных листьев кориандра Приготовление: В кастрюлю добавьте топленое масло, чили, мети дана, семена горчицы, аджван и хинг, и дайте постоять. Он шипит. К этому добавьте лук и имбирь и обжарьте. Теперь добавьте томатный соус со специями и готовьте, пока помидоры не станут мягкими. Добавьте картофельное пюре и воду и варите на медленном огне. Посыпьте кинзой. Для пури: 250 г пшеничной муки 20 г суджи Аджван - 1 ч. л. 1 ч. л. порошка чили Соль по вкусу Масло - 2 ч. л. Вода 80 мл Способ приготовления: В миске смешайте пшеничную муку и все остальные ингредиенты, кроме воды. Хорошо перемешайте. Добавьте воду, чтобы получилось крутое тесто без трещин. Дайте тесту постоять 15 минут и вымешивайте 5 минут, прежде чем разделить его на 12 одинаковых шариков. Нагрейте масло в кадхае и обжарьте пури с обеих сторон до образования пышной корочки и золотистого цвета. Для ширы: 2 ст. л. топленого масла 100 г суджи Обжарьте суджи до золотисто-коричневого цвета. Добавьте к этому Молоко с шафраном и 2 стакана воды Нарезанный ананас - 50 г Сахар - 100 г Соль - щепотка Способ приготовления: В сковороде разогрейте топленое масло и добавьте суджи. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Когда смесь станет золотистой, добавьте молоко с шафраном и 2 стакана воды. Добавьте нарезанный ананас и сахар. Перемешайте. В конце посолите. Не забудьте поставить лайк, подписаться и настроить уведомления, чтобы быть в курсе всех серий сериала «Дабба»! #СерияДабба #АлуБхаджи #Пури #АнанасШира #ИндийскиеРецепты #ИдеиЛанчбокса #КомфортнаяЕда #ДомашняяКулинария #МотивацияПонедельника #СерияРецептов #ВкуснаяДабба Приготовьтесь наполнять свою даббу любовью и вкусами каждый понедельник! 🍱💖 Подпишитесь на мой канал:    / chefvickyratnani   Свяжитесь со мной в социальных сетях: Instagram —   / vickythechef   Facebook — https://www.fb.com/ChefVickyRatnani Twitter —   / vickyratnani