ครัวชั้นสูง Ep 23 ยำไข่ดาว Spicy Fried Egg Salad скачать в хорошем качестве

ครัวชั้นสูง Ep 23 ยำไข่ดาว Spicy Fried Egg Salad

เมนูไข่แบบไม่จำเจมาแล้วค่ะ ยำไข่ดาว รสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยกลมกล่อม ได้กินทั้งไข่ดาวเต็มฟอง กับผักสวนครัวเพื่อสุขภาพ เอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ให้อร่อยอย่างมีสุขภาพดีแน่นอนค่ะ เครื่องปรุง น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 5 ฟอม น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วย แตงกวา 100 กรัม หัวหอมใหญ่ 70 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม ผักกาดหอม 70 กรัม วิธีทำ 1 ผสมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเกลือลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด และน้ำตาลละลายหมด ลดลงเป็นไฟอ่อน เคี่นวต่ออีก 10 นาที ยกลงจากเตา ทิ้งไว้จนเย็นสนิท 2 ดาวไข่ดาวที่ละฟองบนน้ำมันไฟแรง จนกระทั้งไข่ดาวสุกกรอบ และไข่แดงสุกแข็ง จากนั้นหั่นไข่ดาวเป็นชิ้นพอคำ 3 ปอกเปลือก หั่นแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นขวางเป็นชิ้นบางๆ ปลอกเปลือกหอมหัวใหญ่ แล้วหั่นเป็นเสี้ยวบางๆ มะเขือเทศขว้านเม็ดและไส้ออกเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นสี้ยวบางๆ เด็ดผักกาดหอมเป็นชิ้นพอดีคำ 6 คลุกไข่ดาว และผักที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยน้ำยำที่เย็นสนิทแล้ว #HighZoneKitchen #ครัวชั้นสูง