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이 요리는 가지랑 어묵 좋아하는 분만 보세요

가지와 어묵으로 밥 한그릇 뚝딱 물컹거리지 않고 빨리 익히는 꿀팁 대공개 초간단 양념으로 맛을 냈다고는 믿을 수 없는 맛 #어묵가지볶음 #어묵요리 #가지요리 #오뎅볶음 간단하지만 맛은 간단하지 않을 만큼 정말 맛있어요 어묵 가지볶음 EP1 재료: 가지 2개(소금 1/3스푼--- 30분정도 절여 꼭 짠다) 어묵 2~3장, 채 썬 청.홍고추 ¼개 씩, 오일 4스푼 양념: 간장 1.5스푼, 맛술1.5스푼, 통깨 약간 1 가지는 반 갈라 어슷 반달썰기 하여 비닐봉투에 넣고 소금 넣고 흔들어 15분정도 절인다. 2 절여진 가지의 물은 봉투의 끝을 가위로 잘라 0.7cm정도 되게 구멍을 내고 짜 주세요. (구멍이 너무 크면 짤 때 가지가 삐져나와요.) 3 어묵은 가지와 비슷한 크기(2*7cm정도)로 썰어 준다. 4 달궈진 팬에 오일을 두르고 가지와 어묵을 중불에서 2분정도 볶다 양념장과 채 썬 고추를 넣어 중불에서 1분정도 볶아 완성 한다 . tip 가지의 안토시안계 색소인 나스닌과 히아신의 색소는 지방질을 잘 흡수하고 혈관 안의 노폐물을 용해 배설시켜 피를 맑게 한다 가지는 기름을 넉넉히 두르고 요리하여 먹으면 몸속에 지방을 빼준다 김선영 한끼 스타일 계량은 나무수저, 계량스푼 아닌 일반 밥수저 기준입니다 나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준으로 대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다 대한민국은 1컵은 200ml입니다 참고로 요리용 계량스푼 1큰술은 15ml(세계공통)입니다 #어묵가지볶음 #가지어묵볶음 #어묵 #오뎅 #가지 #자취생요리 #초보요리 #밥반찬 #푸딩일식달걀찜 #한식 #건강밥상 #홈쿡 #황금레시피 #한식반찬 #집밥그램 #간단요리 #요리유튜브 #맛스타그램 #먹스타그램

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