Gelato - Pistage скачать в хорошем качестве

Gelato - Pistage

Detta är en tidlös gelato som alltid är populär. Ingredienser för 0,5l glass ( i filmen visas 1 liter) 1 dl strösocker 3½ msk dextros 2½ msk mjölkpulver 1 tsk glass pulver ( ice cream stabiliser) 4 dl mjölk 1 dl vispgrädde 2 msk pistage smör eller pistage kräm 1 tsk citronsaft Vanilj extrakt ( vanlbart) Gör så här: 1. Ställ in en metall skål i frysen 2. Värm upp mjölk, grädde samt hälften av sockret i en kastrull. Cirka 65 grader. 3. Blanda dem resterande torra ingredienser med varandra i en skål. 4. Häll över ingredienserna under omrörning i den varma grädd/mjölken. 5. Tillsätt citronsaft och pistage smör/pistage kräm. 6. Värm upp under omrörning till 85 grader. 8. Häll den varma smeten i den iskalla skålen och låt svalna i rumstemperatur. 9. Ställ sedan skålen i kylskåpet i 2 timmar eller tills smeten är helt kall, 10. Mixa den kalla glassmeten i cirka 30 sekunder med en stavmixer. 11. Kör glassmeten i en glassmaskin till den fått en krämig konsistens, alternativt häll öve ri en behållare med lock och ställ in i frysen. Rör om 1 gång i timmen tills den är klar. 12. Ställ glassen i frysen minst 30 minuter, för att få rätt konsisten. 14. Servera glassen som den är eller med något du tycker är gott. Kolla in https://www.natmat.se/ Handla mat online och jämför mat från Mat.se, ICA, Coop, Mathem, Willys, Hemköp och City Gross. Följ mig på Instagram   / andreas_kok