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바다를 한입 가득 머금은 향과 풍미 마법의 레시피 :) 아이들도 어른들도 좋아하는 토마토 해산물 스튜 ‼️ 겨울이 빼꼼 고개를 내밀며 쌀쌀해지는 요즈음 ❄️ 영양 가득한 해산물과 따듯한 스튜로 몸도 마음도 따뜻해지시길 바랄게요 🤗 ✅ 딴집 레시피 1. 600ml 에서 800ml의 물에 새우 머리와 껍질을 15분정도 삶아 육수를 내준다 2. 삶은 새우 머리와 껍질을 삶은 물을 조금 넣고 믹서기에 갈아준다 3. 팬에 올리브유를 듬뿍 넣고 양파와 편마늘을 넣고 볶아준다 4. 갈은 새우 머리와 껍찔을 채에 받쳐 국물을 꾹꾹 짜준다 5. 양파와 마늘이 부드럽게 볶아지면 갈은 새우 머리와 껍질을 꾸욱 짠 육수를 넣고 새우 머리 삶은 물을 조금 넣어준다 6. 새우 국물과 토마토 소스를 1대1 비율로 넣어준다 7. 국물의 간을 본 뒤 누룩소금으로 간을 맞춰 준 뒤 5분정도 끓여준다 8. 오징어와 대하 살을 넣어준다 9. 마지막으로 매운 맛과 풍미를 살려줄 페페론치노와 기버터를 넣어준다 #건강레시피 #레시피 #양희경 #양희경의딴집밥 #food #해산물 #요리 #집밥