टेस्टी और हेल्दी मिक्स वेज पोहा बनाने का सबसे आसान तरीका l quick and easy mix veg poha recipe l скачать в хорошем качестве

टेस्टी और हेल्दी मिक्स वेज पोहा बनाने का सबसे आसान तरीका l quick and easy mix veg poha recipe l

मिक्स वेज पोहा रेसिपी इंग्रेडिएंट्स (Ingredients): 2 कप पोहा (Poha/Flattened Rice) 1/2 कप मिक्स सब्जियां (Mixed Vegetables) - गाजर, मटर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर ,आलू 1/4 कप मूंगफली (Peanuts) 1/4 कप धनिया पत्ती (Coriander Leaves), बारीक कटी हुई 1/2 छोटा चम्मच जीरा (Cumin Seeds) 1/2 छोटा चम्मच सरसों (Mustard Seeds) 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) 1/2 छोटा चम्मच नमक (Salt) 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (Lemon Juice) 2 बड़े चम्मच तेल (Oil) 1/4 कप सेव (Sev), बारीक कटा हुआ (गार्निश के लिए) 1/4 कप अनार दाना (Pomegranate Seeds), बारीक कटा हुआ (गार्निश के लिए) विधि (Instructions): 1. *पोहा को भिगोएं*: पोहा को एक बड़े बर्तन में भिगोएं और 5-7 मिनट तक रखें। फिर पानी निकालें और पोहा को एक तरफ रखें। 2. *सब्जियों को तैयार करें*: सब्जियों को बारीक काट लें। 3. *तड़का लगाएं*: एक पैन में तेल गरम करें और जीरा, सरसों डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो सब्जियां डालें और पकाएं। 4. *मसाले डालें*: हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और मिलाएं। 5. *पोहा डालें*: पोहा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 6. *नींबू का रस डालें*: नींबू का रस डालें और मिलाएं। 7. *मूंगफली और धनिया पत्ती डालें*: मूंगफली और धनिया पत्ती डालें और मिलाएं। 8. *परोसें*: गरमा गरम पोहा परोसें और सेव, अनार दाना से गार्निश करें।