いつもの『チキンライス』を格上げするレシピ。鶏肉のうま味を引き出し、一口でハマる奥深さとコクがポイント。子供から大人まで愛される味を、どうぞ。Chicken rice скачать в хорошем качестве

いつもの『チキンライス』を格上げするレシピ。鶏肉のうま味を引き出し、一口でハマる奥深さとコクがポイント。子供から大人まで愛される味を、どうぞ。Chicken rice

鶏肉の旨味をしっかり引き出した王道チキンライスをご紹介！ ケチャップベースのシンプルな料理ですが、炒め方や下味の工夫でぐっと奥深い味わいに。 鶏肉はよく焼いて肉汁を活かし、ケチャップは酸味を飛ばして濃縮させるのがコツ。 玉ねぎやピーマンの甘みも加わり、どこか懐かしく、でもひと口で「美味しい！」と感じられる仕上がりです。 【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】 https://doi-hidemiki.com/chicken-rice/ ***************************************** 【目次】 00:00 オープニング 00:22 鶏もも肉下処置 02:05 野菜を切る 03:32 鶏肉を焼く 04:27 野菜を加えて炒める 05:36 ごはんを加えて炒める 06:16 ケチャップで味付け 07:50 盛り付け/実食 ***************************************** ＜🍳費用目安⇒約500円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 　（2人分） 温かいごはん　　300g 鶏もも肉　　　　150g ピーマン　　　　1個 玉ねぎ　　　　　1/2個 塩　　　　　　　2つまみ こしょう　　　　少々 サラダ油　　　　大さじ1 バター　　　　　10g ケチャップ　　　大さじ4 ウスターソース　大さじ1 【作り方】 ①鶏肉を食べやすく切り、塩胡椒で下味をつける。 ②鶏肉を焼いて旨味を出す。 ③玉ねぎ・ピーマンを加えて炒め、塩をひとつまみ。 ④バターを溶かしてご飯を加え、潰さずほぐすように炒める。 ⑤ケチャップを加えて酸味を飛ばし、ウスターソースも加えて混ぜる。 ⑥塩胡椒で味を整え、器に盛って完成。 【ポイント】 ・下味をしっかりつけることで鶏肉の旨味が際立つ ・鶏肉は焼きすぎず、表面に焼き色をつける程度 ・ケチャップを直接ご飯に絡めず、加熱して酸味を飛ばす ***************************************** 【料理シリーズ】    • 肉料理      • 野菜料理      • 魚介料理      • お米料理      • パスタ/麺料理/パン      • デザート   ***************************************** 【プロフィール】 ◆創作料理店で4年間料理の基礎を学ぶ ◆大手外食店にてマネイジメント経験を8年間積む ◆2014年個人レストラン『必然』開業 ◆2020年ワインソムリエ取得 ◆2022年からSNSにて料理レシピ配信開始 【各種SNSまとめ】 https://lit.link/HIDE ***************************************** 小さな料理店を営んでおります！ レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/ ***************************************** 【ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします】    / @doi_chef   ***************************************** 【お仕事のご依頼は下記メールアドレスにお願いします】 ✉[email protected] ***************************************** #チキンライス #ケチャップ #鶏肉