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今日の献立レシピ【きちんとキッチンbydaiei】

『豚肉と秋なすとれんこんの甘酢炒め』 【参考】 1人当たり単価 227円(調味料除く) 1人当たりカロリー 571kcal 1人当たり塩分 3.1g 所要時間 20分 【材料…2名分】 豚肉小間切れ…200g 大根…100g なす…1本(100g) れんこん…100g 塩…少々 こしょう…少々 ☆おろししょうが…小さじ1/2 ☆酒…小さじ2 片栗粉…大さじ2 サラダ油…大さじ3 ★砂糖…大さじ2 ★酢…大さじ2 ★しょうゆ…大さじ2 青ねぎ(小口切り)…適量 【手順】 1.大根は皮をむいてすりおろし、水気をきっておく。 2.豚肉に塩・こしょうを振り、☆を加え、揉み込み10分ほどおく。 3.れんこんは縦半分に切り、5mm幅の薄切りにし水にさらす。なすは1.5㎝幅の輪切りにする。水気をきったれんこんとなすをポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。 4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を焼き、端に寄せ、空いたところに2を加え火が通るまで焼く。 5.★を加え、全体に絡ませる。 6.器に盛り、大根おろしをのせ、青ねぎを散らす。 #豚肉 #なす #れんこん #きのこ #豆乳 #献立 #一汁一菜 #簡単レシピ #簡単料理 #レシピ動画 #料理動画