como hacer medialunas de grasa (+receta) скачать в хорошем качестве

como hacer medialunas de grasa (+receta)

paso a paso para hacer medialunas de grasa ¿buscas más recetas?:    • programa de cocina   receta amasijo harina 0000 330gr sal 10gr dividida entre amasijo y empaste azúcar 20gr levadura fresca 5gr agua 200cm3 empaste margarina de hojaldre 70gr se puede reemplazar por grasa grasa 70gr usar grasa de cerdo, la que conseguís en el supermercado harina 0000 35gr indicaciones primero formar el amasijo (así descansa), romper todos los ingredientes hasta integrar, no amasar o hacerlo lo menos posible, mientras menos trabajo le demos, la masa va a necesitar menos reposo entre descanso y descanso. para el empaste lo más fácil es unir la grasa con la harina y la sal, cuando eso ya no tiene grumos, agregar la margarina. de esta forma el trabajo va a ser más fácil. si no tenes cornet, lo podes hacer con una espátula o la mano, pero esta última no recomiendo porque te ensucias mucho y se pierde parte del empaste. obvio, antes de unir estos, corroborar que la grasa y margarina este a temperatura ambiente, en el caso de no estarlo, calentar apenas en el microondas. cuando estiras la masa para agregarle el empaste, no estirar de más, poner el empaste en la 1/2 de la masa evitando los bordes, si no, luego se va a escapar este mismo. luego de formar el ovillado, estirar la masa lo más finita posible, aún más que la mía, si la masa vuelve, dejarla tapada un rato más, ya que esto dara el largo de nuestras piezas. cada pieza, o sea, medialuna pesa 35-40gr cuando formes las medialunas dale mucha presión la cocción es en horno fuerte aprox 200-210, el tiempo puede variar, 15,20,30 min.. la idea es que queden crocantes y tomen color. 00:00 empaste 00:40 coloco el empaste 2:30 ovillado 4:57 corto piezas 6:55 armado de medialuna tiktok   / nativalledor   ig   / cocinaconati