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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 닭 백숙 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 생달(13호) 3마리 2. 찹쌀 2컵 3. 시판용 한약재료 1봉지 4. 황기 50g 5. 엄나무 3개 6. 감초 2개, 대추 10개, 생강 1/2톨 7. 마늘 20개 8. 수삼 3뿌리 9. 물 3리터 10. 대파 2대 11. 소금 수북하게 1스푼 [겨자 소스] 설탕 1스푼, 연겨자 7cm, 백숙 육수 4스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 식초 1스푼 [기름장 소스] 소금 1/2스푼, 후추 2꼬집, 참기름 1스푼 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #닭백숙