Mousse au chocolat facile скачать в хорошем качестве

Mousse au chocolat facile

Quand c'est Bon c'est Bon le sucré Mousse au chocolat 👨🏼‍🍳❤️ Jour 2 : Pour 4 personnes temps de préparation 45 min Temps de repos 1 nuit Mousse au chocolat → Ingrédients : .225 g de chocolat .55 g de crème liquide .6 jaunes d'œufs .55 g de sucre .6 blancs d'œufs 30 g de sucre → Progression : Battre au bain-marie les 6 jaunes d'œufs et 55 g de sucre. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Monter les 6 blancs d'œufs en neige et les serrer avec 30 g de sucre et 1 pincée de sel. Incorporer la moitié des blancs dans le premier mélange et l’autre moitié dans le second mélange. Finir en réunissant les deux préparations. Mettre les biscuits dans un moule et garnir de mousse au chocolat. Mettre au réfrigérateur minimum 1 nuit. Servir avec des éclats de nougatine pistache. Biscuits cuillère → Ingrédients : .5 blancs d'œufs .110 g de sucre semoule .5 jaunes d'œufs .60 g de Maïzena .65 g de farine → Progression : Tamiser la farine et la Maïzena. Monter les blancs en neige en incorporant progressivement le sucre semoule, puis à l’aide d’une spatule, incorporer les jaunes d'œufs délicatement. Finir avec le mélange farine/Maïzena. Pocher sur une plaque à four. Cuire à 200 °C jusqu’à coloration douce, refroidir sur grille. Nougatine pistache → Ingrédients : .100 g de sucre .50 g de pistache .4 cl eau → Progression : Faire griller les pistaches au four avec une légère coloration. Faire un caramel blond avec l’eau et le sucre. Ajouter les pistaches dans le caramel puis l’étaler finement sur un papier sulfurisé. _______________________________ Merci d'avoir regardé cette vidéo ! #qcbcb​​​ ❝ Abonnez-vous à ma chaîne ❤ pour pouvoir bénéficier de toutes mes astuces cuisine 🤤 ! Pour vos amis, la famille, pour les enfants, c'est meilleur quand c'est fait maison. Et quand c'est bon, c'est bon ! ❞ Chef Lilian. #chocolat #nougatine​ #mousseauchocolat #qcbcb​ Rejoignez-moi également sur : Instagram :   / lilian_grim...​   Facebook :   / cheflilianqcbcb   Laisser refroidir et concasser.