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ÉCOULER SES STOCKS DE COURGETTES : 5 RECETTES FACILES & ORIGINALES

Bienvenue sur la chaîne, abonne-toi ! 👉    / @lerenardetlesraisins   Cette vidéo a nécessité 14h de travail pour voir le jour : n'hésite pas à la liker, la commenter et à t’abonner si elle t’a plu ♡ Coucou les ami.e.s ! Dans la vidéo d'aujourd'hui, je vous propose des recettes faciles, originales et vegan pour utiliser ses courgettes. Lorsqu'on cultive des courgettes au potager, il vient toujours un moment pendant l'été où les légumes sont nombreux, parfois même un peu trop ! Alors voici 5 idées de recettes rapides et gourmandes à cuisiner avec son trop plein de courgettes. Comment d'habitude les recettes sont toutes végétaliennes, la plupart sans gluten et surtout délicieuses et économiques. Elles peuvent être réalisées pendant un meal prep pour prendre de l'avance sur ses plats de la semaine. SOUPE CRUE DE COURGETTE À L'AVOCAT (sans cuisson, sans gluten) 5 à 6 courgettes 2 avocats 50 g de roquette 1 citron vert bio (zeste et jus) Quelques feuilles de basilic Quelques feuilles de menthe 180 ml de lait d'amande non sucré ou 1 cas bombée de purée d'amande + de l'eau Sel et poivre DIP DE COURGETTE À LA PURÉE D'AMANDE (sans gluten, vegan) 3 cas d'huile d'olive 500 g de courgettes 3 gousses d'ail 50 g de purée d'amande 150 g de yaourt de soja, si possible à la grecque 1/2 bouquet de feuilles de menthe 1 cac de sel fin 1/2 cac de cumin PAUPIETTES VEGAN DE COURGETTE AU HACHÉ VÉGÉTAL (sans gluten, repas festif) 4 courgettes longues 400 g de haché végétal (ou du seitan haché, des lentilles écrasées...) 1 oignon 150 g de légumes au choix, ici céleri et radis blanc, carotte serait super aussi 2 cac d'herbes de Provence 1 à 2 cas de sauce soja Sel et poivre TERRINE DE COURGETTES AUX POIS CASSÉS (sans gluten, végétalien) 150 g de pois cassés secs 200 g de courgettes 3 gousses d’ail 20 cl de lait végétal 2,5 g d’agar-agar (1 cuil. à café) 1 bouquet de menthe 2 cuil. à soupe d’huile d’olive + un peu pour la cuisson 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à café de coriandre en poudre sel, poivre Recette originale : https://unpasplusvert.fr/2015/08/terr... CAKE AU CITRON ET AUX COURGETTES (gâteau sans lait, ni oeuf) 80 g de margarine vegan en bloc 100 g de sucre blanc ou cassonade 2 citrons bio (zestes et jus) 100 ml de lait végétal 100 g d'amande en poudre 170 g de farine T45 1/2 paquet de levure chimique 175 g de courgettes râpées 55 min à 180°C + 5 min à four éteint 0:54 Velouté cru de courgette à l'avocat 4:29 Dip de courgettes à l'amande 6:36 Paupiettes vegan de courgettes 12:16 Terrine de courgettes aux pois cassés et à la menthe 14:37 Cake au citron et courgette • Suis-moi sur les réseaux sociaux ! 👉 Instagram :   / le.renard.et.les.raisins   👉 TikTok : https://www.tiktok.com/@le.renard.et.... 👉 Mon blog : http://lerenardetlesraisins.com/ • Ces vidéos pourraient vous intéresser 👉 Comment manger gratuitement ?    • Comment manger gratuitement ? Budget cours...   👉 10 recettes de petit-dejeuner vegan :    • 10 RECETTES DE PETIT-DÉJEUNER VEGAN 🌱 I Su...   👉 FAQ manger gratuitement :    • FAQ Freeganisme I Comment manger gratuitem...   👉 24h dans ma cuisine (une journée dans mon assette anti-inflation)    • ZÉRO COURSES : Une journée dans mon assiet...   👉 Retour de courses à 100% gratuit :    • Retour de courses freegan | Vegan & petit ...   • Mon matériel * 👉 La caméra avec laquelle je filme : https://amzn.to/3ITVhfr 👉 Mes parapluies lumineux : https://amzn.to/43ZV1DW 👉 Ma batterie de cuisine rose : https://amzn.to/443hrnH 👉 Mes couteaux de cuisine : https://amzn.to/43AxgT7 👉 Mon robot Kitchen Aid : https://amzn.to/3NcgdzV 👉 Mon robot professionnel qui mixe, râpe et hache : https://amzn.to/3JduYB1 👉 Mon petit mixeur multi-fonction : https://amzn.to/3C6X0ui • Contact professionnel uniquement lerenardetlesraisins@outlook.com Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo ! Liens Amazon affiliés, collaboration commerciale, je touche un petit pourcentage de la vente si vous passez pas ces liens, merci pour votre soutien !