どら焼き作り　～小麦粉・砂糖不使用｜glutenfree・sugerfree～ скачать в хорошем качестве

どら焼き作り　～小麦粉・砂糖不使用｜glutenfree・sugerfree～

このチャンネルでは、ただの料理好きによる日々の簡単料理を投稿しています。 ▽Youtube：   / @mirikome_cooking   ⁩ ※この動画は、字幕オンにすることで解説を見たりすることができます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ どら焼きの生地をフワっとしっとり仕上げました♪ 何度も配合を変えたり、材料を変えたりして、 試行錯誤の末やっとできた美味しい米粉どら焼き。 あんこも「みりんのみ」の優しい甘さなので、 とっても健康的なおやつです。 何度も作って、生地を美味しく仕上げるためには、 吸水率の高い米粉が大切だと分かりました。 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 1kg ↑こちらの米粉を動画では使用しています。 サラサラの米粉よりも、 水分調整が上手くいきやすいので、 しっとりふんわり焼き上がります。 ♦材料 〇あんこ ・小豆　200g ・本みりん　500cc（好みで400g～調整） 〇どら焼きの生地 ・卵（Mサイズ55～58g程度）　2個 ・みりん　50cc ・ハチミツ　30g ・米粉（料理用）　70g ※吸水率が製菓用より高めのもの ・ベーキングパウダー　3g 0:00 イントロ 0:34 あんこ作り 5:24 どら焼き作り 10:58 完成 #どら焼き #グルテンフリー #砂糖不使用 #みりん #asmr