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今回はスペイン料理のタコのガルシア風を作ってみました。 味はシンプルでとても美味しかったのですが、問題点が・・・ 赤玉ねぎ入れて煮込んだらどす黒い色になって気持ち悪いという事(;^_^A これに関しては普通の玉ねぎが一番です! スペインバルなどではタパスやピンチョスとしてジャガイモなどを一緒にゆでてスライスしたものと食べる事が多いと思います 玉ねぎでも全然美味しく出来てはいますし、ジャガイモ入れると炭水化物が気になる!! という人にとっては良いかもしれないですね♪ 次はジャガイモで作ってみますが・・・(今回お家にジャガイモが無かった・・・) あと、タコは20分茹でたのですが、予想以上に小さくなります そのため茹でた後で切るほうが好みの大きさになると思います。 40度くらいまで下がってから取り出して、追いパプリカパウダーとレモン汁、追いオリーブオイルをかけて召し上がれ! 音楽素材提供 Music-Note.jpさん MusMusさん ヒの字さん #タコ #魚介 #料理 #スペイン料理 #ガリシア風 #タコ料理