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【絶対王者明石だこ】ジャガイモと合わせた最強タパス「ガルシア」が旨すぎた！【白鶴 × Georgeのおうちビストロ／PRIDE FISH】 1 year ago

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【絶対王者明石だこ】ジャガイモと合わせた最強タパス「ガルシア」が旨すぎた！【白鶴 × Georgeのおうちビストロ／PRIDE FISH】

プライドフィッシュとのコラボ！🐟 今回は兵庫が誇る日本一のたこ「明石ダコ」！「明石だこ」はプリッとした食感と噛むほどに口に広がる旨みは絶品です。このタコとジャガイモを組みわせた激ウマ＆簡単なおつまみタコのガルシアをご紹介！これは皆さんも作られることを強くお勧めします！！ ◆PRIDE FISH「明石だこ」 https://www.pride-fish.jp/JPF/pref/de... ◆合わせたお酒「白鶴ブラン」 https://www.hakutsuru.co.jp/product/s... 【明石だこのガルシア／レシピ】 ◆材料・タコ（150g）・メークイン（1個）・生ハム（2枚）・ガーリックパウダー（適量）・パプリカパウダー（適量）・イタリアンパセリ（適量）・白鶴まる（大さじ2） ◆作り方 1）ゆでダコを一口サイズにぶつ切りにする。　生ハムは細かく切る（5ミリ程度の正方形）。 2）メークインは乱切りにカットし水から湯がいて粉吹き芋を作る。　味付けは塩、胡椒で味を整える 3）フライパンにオリーブオイル、生ハムをいれカリカリに火を入れる。　そこにタコをいれ軽く炒めるガーリックパウダー、パプリカパウダー、　イタリアンパセリで仕上げる。 4）タコを取り出しフライパンに残った旨味は、白鶴まるを回し入れ　こそげとり、ソースを作る 5）お皿にジャガイモ、タコ、生ハムを盛り付け、　イタリアンパセリをチラシ完成。 #白鶴 #george #たこ

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