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Recette de Brioche Inratable : Le Secret de la Texture Parfaite

Ingrédients: 500g de farine 200g de yaourt nature 60ml d'huile végétale 125g de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 160ml de lait 1 cuillère à café de vanille 1 œuf Zeste d'un citron Sel Pour la dorure : 1 œuf Sucre perlé --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Étapes: Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre Ajouter la vanille, le sel, le zeste d'un citron, l'œuf, l'huile, le lait, le yaourt et mélanger Pétrir la pâte pendant 5 minutes et former une boule Déposer dans un bol, couvrir et laisser doubler le volume Dégazer la pâte Diviser la pâte en boule de 50g et rouler Déposer dans un moule, badigeonnez d'un œuf et garnir de sucre perlé Couvrir et laisser doubler le volume Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire environ 20 à 25 minutes