ЛОВИ БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА Анна Павлова - готовим бомбические пирожные вместе! Часть 2 скачать в хорошем качестве

ЛОВИ БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА Анна Павлова - готовим бомбические пирожные вместе! Часть 2

Бесплатный МК "Легкий старт" Как начать зарабатывать на тортах. Регистрируйся на МК по ссылке https://nefimovaschool.getcourse.ru/g... Смотри скорей продолжение создания легендарного пирожного Анна Павлова! 🍰 Первая часть доступна по ссылке 👉    • «Анна Павлова» - десерт мечты! Классически...   Собрали пирожные: нежная начинка, сочные ягоды 🍓 и идеальный внешний вид — вместе довели до совершенства! ✨ Если вы обожаете десерты и не представляете свою жизнь без сладкого — обязательно готовьте вместе со мной ! Привет! Я Наталья Ефимова, основатель Академии кондитерского искусства и ваш проводник в мире кондитерских секретов. В этом видео я завершаю приготовление пирожных «Павлова»: наполняю хрустящие корзиночки кремом из маскарпоне и сливок, украшаю свежими ягодами и делюсь своими проверенными советами. Вы узнаете: 🔸Как приготовить нежный и устойчивый крем из маскарпоне и сливок 🔸Какие ягоды лучше выбрать для украшения пирожных 🔸Как правильно наполнять пирожные кремом и красиво их оформить 🔸Советы по хранению и подаче, чтобы десерт сохранял свежесть 🔸Лайфхаки для новичков, которые помогут избежать ошибок при сборке и украшении Этот мастер-класс — отличный способ освоить финальный этап приготовления популярного десерта «Павлова», который любят все! Десерт АННА ПАВЛОВА СОХРАНЯЙ СЕБЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ🔥 Меренга (на 4 больших пирожных диаметром 10-12 см): 🥚 Белок яичный — 120 г 🍬 Сахар песок — 240 г 🌽 Кукурузный крахмал — 12 г 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. или лимонная кислота — щепотка 🧂 Соль — щепотка 🌿 Ванилин или ванильный сахар — по вкусу Крем: 🧀 Маскарпоне (или творожный сливочный сыр) — 250 г 🥛 Сливки 33% — 150 г 🍬 Сахарная пудра — 30–50 г (или то же количество сгущённого молока) Декор: 🍓 Свежие ягоды — для украшения Приготовление: Взбейте белки с сахаром, солью и ванилином венчиком. Поставьте миску на паровую баню и, постоянно помешивая, прогревайте до полного растворения сахара. В середине взбивания добавьте лимонный сок или кислоту. Взбивайте до устойчивой, плотной меренги. Добавьте крахмал и взбейте миксером ещё 1 минуту. Переложите меренгу в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадите «чашечки» с бортиками. Выпекайте при 90°C около 2 часов на режиме верх-низ без конвекции. Крем: Соедините все ингредиенты и взбейте до плотной, устойчивой консистенции. Наполните меренговые чашечки кремом и украсьте ягодами. Подписывайтесь на мой телеграм-канал 👉 https://t.me/akademcake Задать вопрос:   👉 https://vk.me/efimovakademia 👉 https://t.me/efimovaakademia Программы академии здесь:   👉 https://vk.com/efimovakademia Посмотреть коллекцию тортов:    👉 https://vk.com/albums-103074028 Присоединяйтесь к моей группе во ВКонтакте, чтобы не пропустить новые рецепты и мастер-классы для начинающих кондитеров! 💌 ВКонтакте: 👉 https://vk.com/efimovakademia https://vk.com/efimovartcake Присоединяйтесь к нашему чату общения 👉 https://t.me/efimovaakademia