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연어 좋아하는 사람 이 요리는 꼭 드셔보세요

#연어스테이크 #레이먼킴 #연어요리 차이나타운식 연어 스테이크 [재료] •연어 2 조각 •생강 1 톨 •대파 1 대 •소흥주 80ml •설탕 1/2 큰술 •흑초 1 큰술 •노두유 1 작은술 •저염간장 1 작은술 •식용유 1-2 큰술 •후추 약간 •소금 약간 •옥수수 전분 약간 [레시피] • 물기를 제거한 연어에 소금과 후추를 약간 뿌리고 옥수수 전분을 꼼꼼하게 잘 바른다 • 스테인리스 팬을 중간 정도 불에 올린 후에 팬이 달궈지면 기름을 두르고 생강을 올리고 잠시 볶다가 연어를 껍질부터 올려서 한 면당 2-3분 정도 익힌다 • 70% 정도 익힌 연어는 꺼내서 다른 접시에 놓는다 • 같은 팬에 파의 길게 자른 파, 소흥주, 설탕, 흑초, 노두유, 간장을 넣고 낮은 불에서 졸인다 • 다시 연어를 넣고 3-4분 정도 소스를 끼얹어 가면서 나머지 30%를 익힌다 • 파 초록 부분을 잘라 올려준다 궁금한 레시피가 있다면 언제든 댓글로 남겨주세요😋

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