Fasole cu ciolan afumat pentru 1 Decembrie 🇷🇴 – Rețetă Tradițională Românească скачать в хорошем качестве

Fasole cu ciolan afumat pentru 1 Decembrie 🇷🇴 – Rețetă Tradițională Românească

Instagram :   / alexandru.basaraba   Facebook :   / basarabaalex   Iahnie de fasole cu ciolan afumat – una dintre cele mai iubite mâncăruri românești, perfectă atât de Ziua Națională (1 Decembrie), cât și în orice zi în care vrei un gust tradițional adevărat. 👌 Astăzi îți arăt toate secretele pentru o fasole gustoasă, bine scăzută și un ciolan afumat fraged. Reteța se poate adapta, sa o faci cu alta afumatură, sau sa o faci de post. 📌 Ingrediente: ▪️Fasole boabe: 500 g ▪️Ciolan de porc afumat: 1 bucată (aprox 1 kg) ▪️Ceapă 5 buc. mici (3 pentru fiert fasolea, 2 pentru sos) ▪️Morcov 2 buc. (1 jumatate la fiert fasolea, jumătate pentru sos) ▪️Țelină un sfert de telina mare ( eu am avut 2 bucati foarte mici) ▪️Ardei gras 1 ▪️Bulion 350 ml ▪️Ulei 3 linguri ▪️Foi de dafin 3 buc. (2 la fiert fasolea, 1 pentru sos) ▪️Boia dulce 1 linguriță ▪️Piper jumatate de linguriță ▪️Sare după gust 🔥 Mod de preparare – pe scurt Înmoaie fasolea în apă rece 8–12 ore. Fierbe fasolea în 2 ape ca să elimini gustul greu. Fierbe ciolanul separat, până se desprinde ușor carnea de pe os. Se rumeneste la cuptor la 200 C - 15-20 minute. Călește legumele, sosul de roșii și condimentele. Fierbe fasolea 90% si pune-o peste sosul format, impreuna cu supa de la fasole si un polonic de supa de la ciolan. Fierbe la foc mic 10 min sau pana se ingroașă. Servește cu murături sau ceapă roșie. 😍 🇷🇴 La mulți ani, România! dacă te uiți pe 1 Decembrie 🇷🇴 #iahnie #fasole #ciolanafumat #mancareromaneasca #1decembrie #traditional #retetaromaneasca #homecooking #food #romania #recipes #dinner #comfortfood #romania #ardeal #transilvania