[곡물이 들어간 간편 치유 한그릇 레시피] 1번후보 "기장과 콩을 넣은 토마토 야채스프" скачать в хорошем качестве

[곡물이 들어간 간편 치유 한그릇 레시피] 1번후보 "기장과 콩을 넣은 토마토 야채스프"

힐링연합회 치유식품위원회가 주최한 "21년 곡물이 들어간 간편 치유 한 그릇" 레시피 동영상 공모전에서 1차로 선정된 레시피 중 1번 "기장과 콩을 넣은 토마토 야채스프"입니다. 🎨 만들게 된 계기(개발 동기) 이탈리아가정식인 미스트로넷 스프에서 아이디어를 얻었다. 야채스프는 해독작용을 하는 성분이 있어 건강이 안 좋았을 때 자주 끓여먹었는데 야채만으로 끓이니 든든함이 다소 부족하여 곡물(기장, 병아리콩, 렌틸콩 등)을 넣어 끓여 먹어보니 한 끼 식사로 든든하였다. 조리법도 간단하고, 시간적 여유를 두고 양을 많이 하여 뭉근히 끓여두면 아침식사로 소분하여 먹기에 아주 유용하다. 🎨 재료(2인분 기준) 기장(익힌 것)1컵, 제철콩1/2컵 *기장과 콩은 야채 양의 30% 정도 차지*, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 샐러리 한 대, 토마토 3/4, 단호박 1/3개, 토마토소스 3큰술, 올리브유, 소금, 물 1.5L, 바질, 파슬리 🎨 요리방법 1. 야채 재료를 적당한 크기로 깍뚝 썰어 냅니다.(당근,양파,토마토,샐러리 필수) 2. 달궈진 냄비에 올리브유를 두릅니다 3. 양파를 충분히 볶고 당근, 샐러리 순으로 볶습니다. 4. 소금간을 적당히 하고, 기장과 콩을 볶고 물을 넣습니다. 5. 한번 끓어오르면 토마토를 썰어 넣고 토마토소스를 넣습니다 6. 삶은 기장과 콩을 넣어 30분간 중약불로 뭉근히 끓입니다. 7. 취향에 맞게 향신료를 추가한다.(바질/파슬리/월계수 잎 등) 많이 끓여 냉장 또는 냉동 보관하여 소분하여 먹을 수도 있습니다 🎃 레시피가 마음에 드신다면, 반드시 "좋아요"를 클릭해 주세요. 최종 레시피 선정에 "좋아요" 숫자가 반영이 됩니다~