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Handgemachte Mohnschnecke – außen knusprig, innen saftig

Mohnschnecken etwa 25 Stück Teig: 500 g Mehl glatt und gesiebt 1 Ei 6 g Salz Zitronenschale 250 ml Milch lauwarm 1/2 Pkg Germ frisch 90 g Feinkristallzucker 90 g Butter miteinander vermischen und zu den anderen Zutaten geben und verkneten. Fülle: 250 ml Milch 60 g Butter 90 g Zucker etwas Zimt 1 Pkg Vanillezucker und 300 g Mohn gemahlen Zutaten kurz verkochen und kalt werden lassen. Eventuell Rum dazugeben. Teig halbieren und auswalken. Mit der Fülle bestreichen und einrollen. In Stücke schneiden und auf Backblech legen. Mit Ei bestreichen und bei 160° zirka 25`backen. #mohnschnecke #mohnliebe #mohngebäck #hefeschnecke #süßesgebäck #feingebäck #backliebe Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts. Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an. Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege. Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!