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顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！ 3 года назад

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顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！

顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！讓大家久等啦！繼上次簡單哥做了台式泡菜之後好多網友紛紛來詢問啊，到底怎麼做「黃金泡菜」呢？黃金泡菜輕甜微辣卻不麻舌配飯配菜、甚至送禮都很適合啊！也因此黃金泡菜是如此廣受大眾的喜愛！它的風味與台式、韓式的泡菜大不同，特別迷人啊～好啦，簡單哥也不吊大家胃口啦馬上就來教大家做這道開胃的「黃金泡菜」！（今日份量：10-12人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉大白菜 700克 👉紅蘿蔔 300克 👉蘋果 1顆 👉豆腐乳 3塊 👉鹽巴 7克 👉辣椒 10克 👉蒜頭 25克 👉薑 30克 👉糖 70克 👉白醋 6.5大匙 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①將洗淨的大白菜切片 ②加入鹽巴，將大白菜及紅蘿蔔絲均勻攪拌，使之出水 ③熱鍋下油，炒出紅蘿蔔素 ④把薑、蒜頭、辣椒、醋、豆腐乳、糖放入調理機，並與蘋果、紅蘿蔔一起打成泥 ⑤醃製20分鐘後，翻動幾下使大白菜均勻出水 ⑥將醃製一小時的大白菜，擠出多餘的水份 ⑦將打成泥的調味料，與醃製的大白菜均勻攪拌 ⑧最後將黃金泡菜在室溫下發酵30分鐘，再放入冰箱一天 ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是「德國雙人290週年小紅鍋」現在可以在百貨專櫃與MOMO購物網選購哦✨ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 #黃金泡菜 #小菜 #泡菜 #豆腐乳 #簡單料理 #居家料理

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