【韓式辣燉雞 / 雪濃湯 】雪濃湯真的變濃湯｜韓綜發現的辣燉雞新吃法 ｜ 原來內臟才是王道啊 ｜牛骨湯這樣煮 скачать в хорошем качестве

【韓式辣燉雞 / 雪濃湯 】雪濃湯真的變濃湯｜韓綜發現的辣燉雞新吃法 ｜ 原來內臟才是王道啊 ｜牛骨湯這樣煮

韓劇裡經常出現雪濃湯還有辣燉雞 看了就好想吃啊～ ✅要熬出又白又濃的雪濃湯不是很麻煩嗎 欸嘿～我來分享一個偷吃步的作法 今天用的是飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋--金小萬 一公斤牛骨洗淨後冷水煮去雜質 使用壓力模式（牛肉/羊肉）開始燉煮 煮一個小時撈去表面的油 繼續煮一個小時後 骨頭撈起來趁熱把表面的膠質刮下來 連同高湯一起用調理機打過 就變成又白又濃的牛骨高湯啦 真的是雪 濃湯 了喔 接著再加入蔬菜煮出甜味 分開煮是為了確保湯色白 跟牛骨一起煮也是可以 但湯色會偏金黃色 就看是不是你要的 反正兩個都好喝啦 ✅還有在韓綜看到超好吃的辣燉雞作法 加了紅酒的作法很特別意外好吃 跟紅酒燉牛肉的原理類似 兩隻土雞腿用鹽 胡椒 一瓶蓋醬油 醃過 再用金小萬的無水烹調－烤雞功能 開蓋在裡面把雞腿跟馬鈴薯煎到上色後起鍋 加入洋蔥 大蒜 甜椒炒出香氣 加入韓式辣醬50g 蕃茄醬50g 炒出香氣 加入120g紅酒收乾 加入300g整粒蕃茄碎 蓋上鍋蓋鎖上用壓力模式（雞肉功能）烹調 時間到再用收汁功能收至濃稠就好啦 這作法超好吃！ 而且買雞肉的時候老闆有送雞心跟雞胗 放在一起燉居然意外的美味！ 難道這作法的本體其實是內臟？ 完全十足下酒菜風啊～ 都是簡單又超美味的料理 吃著湯飯看韓劇感覺自己就是朴敘俊了（吧 金小萬有19種智慧烹調模式 能一鍋抵多鍋 完成開蓋煎炒、壓力燉煮、煲湯 有了它 能省下更多廚房空間 不會綁手綁腳 重點是還可以萃取更多營養 👉能減少烹飪時間，照顧全家人營養，飛利浦金小萬這邊買 https://momo.dm/YQmEBV #飛利浦智慧萬用鍋 #金小萬 #小萬在家營養到家 #湯頭更濃郁營養看得見 #PhilipsHomeLiving #飛利浦家電 - ▓ Facebook →   / christable1613   ▓ Instagram →   / chris_table1613   ------------------------------------------------------------- 拍攝器材清單 FUJIFILM XH-2 FUJIFILM XF23mmF1.4 R LM WR Panasonic Lumix G9 Panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7 Yongno YN600ll Yongno YN360ll Aputure amaran 200X RodeVideoMicNTG Saramonic Blink 500 Pro B2 DJI Ronin SC PNG由 設計 https://zh.pngtree.com 00:00 開場 00:18 片頭 01:00 飛利浦金小萬 02:53 牛骨前置 04:42 第一階段熬煮 撈油 05:43 第二階段熬煮 更濃稠 07:15 湯飯 08:03 雪濃湯recipe 08:14 韓式辣燉雞 食材 09:04 醃肉備料 10:03 煎炒底料 12:13 燉煮收汁 13:29 辣燉雞recipe