ขนมจีนน้ำใส หรือ ขนมจีนน้ำหมู เมืองแพร่ [ครัวพะเลง|เมนูอร่อยทำง่ายสไตล์ครัวคอนโด] скачать в хорошем качестве

ขนมจีนน้ำใส หรือ ขนมจีนน้ำหมู เมืองแพร่ [ครัวพะเลง|เมนูอร่อยทำง่ายสไตล์ครัวคอนโด]

#ขนมจีนน้ำใส หรือ #ขนมจีนน้ำหมู #เมืองแพร่ #เมนูอร่อยทำง่ายสไตล์ครัวคอนโด หนมเส้นน้ำใส เอ้ย ขนมจีนน้ำใส 55555 เป็นเมนูที่เพลงทานตั้งแต่เด็กจนโต (ไม่ต้องบอกนะว่าเป็นคนที่ไหน)เวลากลับแพร่จะต้องกินเกือบทุกวัน กินจนแม่ด่า 55555 ตอนเด็กๆนะ ต้องซื้อแบบใส่ถุง แล้วดูดเอา อร่อยมว้ากกก งงเหมือนกันทำไมอร่อย 55555 สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูที่มีเฉพาะเมืองแพร่เท่านั้นนะคะ บางอำเภอจะทานกับน้ำพริกน้ำย้อย หรือไม่ก็ข้าวกั๊นจิ้น ด้วยความคิดถึงบ้าน อยากกลับใจจะขาด สงกรานต์นี้แม่จ๋า หนูต้องอยู่กทม ไปยาวๆ เพื่อชาติ เลยมาทำเมนูนี้ให้หายคิดถึงบ้านกันหน่อย มาดูวิธีทำกันจ้า วัตถุดิบก็จะมี ขนมจีน กระดูกหมู 2 ขีด เลือดหมู 1ก้อน เลือดไก่ 1 ก้อน (ปกติเพลงจะใช้แต่เลือดหมูเพราะนิ่มกว่า แต่ครั้งนี้เพลงหาเลือดหมูได้ก้อนเดียว เลยเอามาผสมกันค่ะ) หมูสับ 2 ขีด ข่า 6 แว่น ตะไคร้ทุบ 1 ชิ้น รากผักชีทุบ 3 ราก เกลือ 1/2 ช้อนโต้ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต้ะ ผงชูรส 1/2 ช้อนโต้ะ น้ำเปล่า มะเขือเทศ ตามชอบ ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย กระเทียม ตามชอบ พริกป่นตามชอบ น้ำขนมจีน คือเพลงใส่ซะป๊ะอย่างมาก 5555 วิธีทำก็คือโขลกกระเทียม แล้วเอาไปเจียวก่อนค่ะ แล้วก็ตักแบ่งออกมาไว้ใส่ตอนทาน จากนั้นก็ใส่ ข่า ตะไคร้ รากผักชีไปผัด แล้วก็ใส่หมูสับ กระดูกหมู ซอสหอยนางรม และน้ำปลาร้าก่อน 1 ช้อนนะคะ จะได้หอมๆ หลังจากนั้นใส่น้ำเปล่า แล้วก็ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำปลาร้า ผงชูรส ตามด้วยมะเขือเทศ และเลือด แล้วก็ต้มทิ้งไว้ 1 ชม ค่ะ มาดูกันที่พริกคั่ว เพลงก็เจียวกระเทียมก่อน พริกจะได้หอมๆค่ะ จริงๆก็แอบใส่ผงชูรสไปนิดนึงให้มันมีรสชาติ คั่วไฟปานกลางนะคะ ระวังพริกไหม้ พอมีกลิ่นหอม ก็เอาออกได้เลยค๊า ปล. ก่อนทำอาหารอย่าลืมล้างมือเพื่อความปลอดภัยจาก covid 19 นะคะ ^^ SONG :    • รวมเพลงบรรเลงล้านนา เพราะๆ หวานๆ ที่สุดของ...