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Aqui no canal é assim: você pede, você recebe. Pode demorar um pouco, mas fica tranquilo que acontece! E como o pessoal já vinha pedindo para que Bruno Salomão refizesse o vídeo de Arroz de Suan (ou Arroz com Suã), ele foi lá e desenvolvou uma receita ainda mais prática e saborosa. O suan (ou suã) é o espinhaço do animal. E, por fazer parte da coluna (ou estar tão próximo, não conheço tão bem sobre a anotomia de qualquer bichinho) esse corte possui muito, mas MUITO sabor, mesmo tendo uma baixa proporção de carne em relação ao osso. O que é uma coisa boa, inclusive, porque é um dos cortes mais baratos que você vai encontrar no açougue. Outra coisa muito boa é que é um prato de uma panela só, ou seja, você não suja muita coisa, e no fim tem um resultado sensacional. Pra quem ainda não assistiu o primeiro vídeo, o Arroz com Suã é um arroz caldoso, com muita carne e sabor. Mas se você quer um suan de qualidade MESMO, tem que dar um pulo lá no Empório Novilho, do Claudemir-flor-de-laranjeira. Dá só uma olhada nesse aqui que tá no vídeo, coisa excepcional. Ou seja, deixa essa sua marmita requentada de lado, e prepare esse prato histórico brasileiro, de uma forma rápida e barata. E depois comenta aqui embaixo se não abriu seus olhos para partes do animal que você nem imaginava que eram tão gostosas assim. Se Bubu estivesse vivo, seria fácil demais ser um tropeiro, passava fome nunca, mesmo no meio do mato! CAPÍTULOS: 0:00 - Introdução da Receita 1:22 - Sobre o Suan (ou Sobre o Suã) 2:58 - Como temperar Suan 5:48 - Como refogar legumes para Arroz com Suan 7:58 - Como refogar o arroz para o suan 9:45 - Finalizando o Arroz de Suan INGREDIENTES: 1,5KG DE SUAN 1/2 COLHER DE SOPA DE SAL 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA DO REINO 1/2 COLHER DE CHÁ DE COMINHO 2 FOLHAS DE LOURO 1/2 COLHER DE SOPA DE COLORAU 1 DOSE DE CACHAÇA 1 COLHER DE SOPA DE RUB SUÍNO (WHAT A JUICY BUTT) 2 COLHERES DE SOPA DE TEMPERO COMPLETO DEIXE TEMPERANDO POR DUAS HORAS, SE POSSÍVEL NA PANELA AGORA: 2 COLHERES DE SOPA DE BANHA ADICIONE O SUAN REFOGUE NO MULTIPROCESSADOR: 1 PIMENTÃO AMARELO 1 PIMENTÃO VERMELHO 1 CEBOLA ROXA 2 TOMATES 2 PIMENTAS DE CHEIRO BATA EM PEDAÇOS PEQUENOS ADICIONE NA PANELA E REFOGUE BEM, NO MEIO DO CAMINHO, COLOQUE: 3 COLHERES DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE ASSIM QUE ESCURECER 2 XÍCARAS DE ARROZ REFOGUE, COMPLETE COM 1,5 DEDO ACIMA DE ÁGUA E DEIXA SER FELIZ FINALIZE COM CHEIRO-VERDE PICADO E UM LIMÃOZINHO CORRA PRO ABRAÇO Acesse o vídeo no • ARROZ DE SUAN - Como fazer arroz com suã d... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso. Site: www.brunosalomao.com.br YouTube: / salomaobruno Facebook: www.facebook.com/canseideserchef/ Instagram: @canseideserchef @salomaobruno Twitter: @canseideserchef @salomaobruno #canseideserchef #éguadoido #arrozdesuan #cschef #cozinhasemqualhiragem #gourmetdecuerola #bbq #barbecue #ilovebbq #churrasco #chef #churras #kingsbarbecue #smokerlolita #smokersugar #kingsbbq #emporionovilho #jackdaniels #grelhadoro #kingoflambs #vaiterchurrasnossa #defumação #pitmaster #chefsofinstagram #chefslife #instachef #food #youtube