ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดครีม Custard Cream Steamed Bun พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ скачать в хорошем качестве

ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดครีม Custard Cream Steamed Bun พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรซาลาเปาไส้คัสตาร์ดครีม สูตรแป้งนุ่ม ไส้หอมอร่อยมาก พร้อมคำนวณต้นทุน สูตรนี้แป้งซาลาเปานุ่มมาก ไส้หอมอร่อยด้วยนมปรุงแต่ง (หัวนมผง) ดรีมมี่ มิลค์กี้ ครีม ราคาถุงละ 95฿ หาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ครับ อัตราส่วน แป้งซาลาเปา แป้งเค้ก 350 กรัม แป้งตั้งหมิ่น 150 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (6 กรัม) น้ำตาล 10 กรัม ยีสต์ 12 กรัม นมปรุงแต่ง ดรีมมี่ มิลค์กี้ ครีม 24 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) เนยขาว 17 กรัม น้ำสะอาด 285 กรัม ไส้คัสตาร์ด ไข่ไก่ 3 ฟอง นมสดจืด 1/2 ถ้วย (117 กรัม) น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (104 กรัม) เนยสดจืด 1/4 ถ้วย (42 กรัม) เกลือ 1/8 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) นมปรุงแต่ง ดรีมมี่ มิลค์กี้ ครีม 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) แป้ง 25 กรัม ไส้ 12 กรัม ทำได้ 33 ลูก ติดตามความอร่อยเพิ่มเติมได้ที่: @CoffeeDreamyTH หมายเหตุ: 1. แป้งตั้งหมิ่น เป็นแป้งตัวหนึ่งที่ใช้ทำฮ๊ะเก๋า, ขนมเผือกทอด, ฯลฯ ถ้าใส่ในซาลาเปาจะทำให้แป้งเนื้อเหนียว (แบบซาลาเปาโบราณ) ถ้าใส่ในเค้ก จะทำให้นุ่มขึ้น ถ้าไม่มีแป้งตั้งหมิ่น ให้ผสม แป้งข้าวจ้าว 90 กรัม, แป้งข้าวเหนียว 30 กรัม, แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม 2. เนยขาวหรือไขมันพืช ช่วยให้เนื่อซาลาเปามีความมันวาวสวยน่ากิน ถ้าไม่มีใช้ช็อตเทนนิ่งแทน โดยใช้ 1 ใน 3 ของปริมาณเนยขาว #ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดครีม #ดรีมมี่มิลค์กี้ครีม #เชฟขวัญ ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2NLNu5D IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ https://line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwan-nukorn