အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ား ထပ္တစ္ရာႏွင့္ကုလားပဲဟင္း by Chef Myint Oo Tha скачать в хорошем качестве

အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ား ထပ္တစ္ရာႏွင့္ကုလားပဲဟင္း by Chef Myint Oo Tha

ခ်စ္စြာေသာပရိသတ္ၾကီး မဂၤလာပါ အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ားအစီစဥ္မွ ၾကိဳဆုိပါတယ္။ -------------------------------------------------------------- ဒီတစ္ပတ္အစီစဥ္ကိုေတာ့ အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ားအစီအစဥ္ရဲ႕ ပင္တုိင္ပါ၀င္တင္ဆက္ေနတဲ့ စားဖိုမွဴးၾကီး ျမင့္ဦးသာ "ထပ္တစ္ရာႏွင့္ကုလားပဲဟင္း”လုပ္နည္းကို တင္ဆက္လုိက္ပါတယ္။ အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ားအစီအစဥ္ကို FOOD Magazine Myanmar နဲ႔ Half Potato Food Television တို႔မွာ အပတ္စဥ္္အစီအစဥ္အသစ္မ်ားနဲ႔ ေသာၾကာ ညေန ၆ နာရီတုိင္းႏွင့္ စေန၊ တနဂၤေႏြ ၁၁နာရီတုိင္း တင္ဆက္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။ အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ားအစီအစဥ္အပါ၀င္ အျခားစိတ္၀င္စားဖြယ္ အစီအစဥ္အားလုုံးတစ္စုတစ္စည္းတည္း ျပန္ၾကည္႔ခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ့ https://www.foodmagazinemyanmar.com/f... တို႔မွာ၀င္ေရာက္ ၾကည့္ရွဳနိုင္ပါတယ္။ ကဲ-- ၾကည့္လိုက္ၾကရေအာင္။ ကုလားပဲဟင္း ကုလားပဲ - ၁၅၀ ဂရမ္ ခ်င္း - ၁ လက္မ(အမွ်င္လွီးထားပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ ေျမွာင့္(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ) ငရုတ္သီးေျခာက္ - ၂ေတာင့္ (ကတ္ေၾကးျဖင့္ညွပ္ထားပါ) ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၁ ခက္ နႏြင္းမႈန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း ေရ - ၅၀၀ မီလီလီတာ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ေထာပတ္ - စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ဆီ - စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း မုန္ညင္းေစ့ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ဇီရာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ၾကက္သြန္နီ - ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးပါ) ငရုတ္သီးစိမ္းအေတာင့္ရွည္ - ၃ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၃ လံုး (အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ) ျပဳလုပ္နည္း 1. ကုလားပဲကို ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးေျခာက္၊ နႏြင္းမႈန္႔ထည့္ျပီး ႏူးေအာင္ျပဳတ္ပါ။ ဆားထည့္ပါ။ 2. ျပီးလွ်င္ ဆယ္ယူျပီး ၾကိတ္ပါ။ 3. ၾကက္သြန္နီဆီသတ္တဲ့အခါ မုန္ညင္းေစ့၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္၊ ဇီရာထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။ 4. ျပီးလွ်င္ ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ျပီး ၂-၃ မိနစ္ခန္႔ခ်က္ပါ။ 5. ျပီးလွ်င္ ၾကိတ္ထားတဲ့ ကုလားပဲထည့့္ျပီး ခ်က္ပါ။ ထပ္တစ္ရာ ဂ်ံဳမႈန္႔ - ၄၀၀ ဂရမ္ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ၁/၂ ဇြန္း ၾကက္ဥ - ၁ လံုး ေရ - ၁ ခြက္ ေထာပတ္ ျပဳလုပ္နည္း 1. မုန္႔နယ္မည့္ဇလံုထဲကို ဂ်ံဳမႈန္႔နဲ႔ဆားထည့္ျပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။ 2. ျပီးလွ်င္ အလယ္မွာေရတြင္းပံုစံလုပ္ျပီး ၾကက္ဥကို ေဖာက္ထည့္ပါ။ 3. ေရကိုအကုန္မထည့္ဘဲ နည္းနည္းစီထည့္ျပီး ဇြန္းျဖင့္ နယ္ပါ။ 4. ျပီးလွ်င္ က်န္တဲ့ေရထည့္ျပီး နယ္ပါ။ 5. အဖံုးဖံုးျပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ႏွပ္ထားပါ။ 6. ၁၅ မိနစ္ခန္႔ႏွပ္ျပီးတာနဲ႔ ဂ်ံဳလံုးကိုထပ္ျပီး နယ္ပါ။ နည္းနည္းစီးေနပါက ဂ်ံဳမႈန္႔နည္းနည္းျဖဴးျပီးနယ္ပါ။ အဖံုးဖံုးျပီး မိနစ္၃၀ ခန္႔ႏွပ္ထားပါ။ 7. မိနစ္ ၃၀ျပည့္လွ်င္ ဂ်ံဳလံုးကို ေခ်ာေမြ႔သြားေအာင္နယ္ပါ။ 8. ျပီးေနာက္ ဂ်ံဳလံုးကို ၆လံုးစာျဖတ္ထားပါ။ 9. ဂ်ံဳအနည္းငယ္ျဖဴးထားတဲ့စားပြဲေပၚမွာ ဂ်ံဳအလံုးအေသးကို စက္ဝိုင္းပံုရေအာင္ တလိမ့္တံုးနဲ႔လိမ့္ပါ။ 10. စက္ဝိုင္းေပၚမုန္႔သားေပၚကို ေထာပတ္သုတ္ျပီး ဂ်ံဳမႈန္႔အနည္းငယ္ျဖဴးေပးပါ။ 11. ျပီးလွ်င္ စက္ဝိုင္းပံုမုန္႔သားကို ဓားျဖင့္မုန္႔သားရဲ့အလယ္တည့္တည့္ထိျဖတ္ပါ။ 12. ျဖတ္ထားတဲ့အစကို ကေတာ့ပံုရေအာင္ျဖည္းျဖည္းခ်င္းလိမ့္ပါ။ ကေတာ့ပံုရတဲ့အခါေထာင္ၾကည့္ပါက အထပ္မ်ားစြာကို ေတြ႔ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ 13. ကေတာ့ပံုစံမုန္႔သားကို အခၽြန္ဘက္ကို အေပၚမွာထားျပီးေထာင္ပါ။ ျပီးလွ်င္ ခၽြန္ေနတဲ့မုန္႔သားကိုလက္ျဖင့္ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေအာက္ေျခေရာက္တဲ့အထိဖိခ်ပါ။ ျပီးလွ်င္ ဂ်ံဳျဖဴးထားတဲ့ ပံုထဲကိုထည့္ပါ။ 14. က်န္တဲ့မုန္႔လံုး ၅ လံုးကိုဆက္ျပီး လုပ္ျပီးသားပံုထဲထည့္ပါ။ 15. ျပီးလွ်င္ frige ထဲထည့္ျပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ႏွပ္ထားပါ။ 16. ၁၅မိနစ္ျပည့္လွ်င္ အထပ္ထပ္ရေအာင္လိမ့္ထားတဲ့ ၏မုန္႔သားကိုဂ်ံဳျဖဴးထားတဲ့ စားပြဲေပၚတင္ျပီး တလိမ့္တံုးနဲ႔အဝိုင္းပံုရေအာင္လိမ့္ပါ။ ျပီးေနာက္ မကပ္တဲ့ဒယ္အိုးထဲထည့္ျပီး ကင္ပါ။ မုန္႔အေပၚပိုင္းကို ေထာပတ္သုတ္ပါ။ 17. ေအာင္ဖက္ပိုင္းမုန္႔သားက်က္ျပီဆုိရင္ တစ္ဖက္ကိုလွန္ေပးပါ။ ျပီးလွ်င္ ေထာပတ္သုတ္ပါ။ 18. ႏွစ္ဖက္လံုးက်က္လွ်င္ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါျပီ။ #Food_Magazine_Myanmar #Half_ Potato_Food_Television #ChefMyintOoTha #အာလူးတစ္ျခမ္းလက္ရာမ်ား #ထပ္တစ္ရာႏွင့္ကုလားပဲဟင္း