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Crostata di Paola - Cuciniamo a casa mia

Potete farcirla con la nutella, con la nocciolata o con una marmellata di frutta: sarà comunque un successo! Nel video ci sono le indicazioni per rifinirla con la grata o stampo da crostata oppure a mano, poco cambia, questa frolla vi garantirà un'ottima riuscita. Buona merenda e buona colazione! INGREDIENTI 130g Burro freddo a pezzettini 300 g di farina 00 130g zucchero a velo 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 50g di farina 00 aggiuntiva confettura o nutella o nocciolata PROCEDIMENTO CON E SENZA BIMBY Amalgamare zucchero, farina, uova, burro e il lievito (Bimby 20 sec. vel. 5). Aggiungere quindi i 50 g di farina (10 sec. vel. 5). Riporre l'impasto avvolto da pellicola in frigorifero per alme o un'ora. Io lo faccio anche la sera prima per il giorno dopo. Stendere l'impasto con il mattarello per eseguire la griglia di copertura come indicato nel video. Procedere poi a stendere la base. Forellare con i rebbi di una forchetta e farcire con la confettura scelta. Coprire con la griglia o le strisce fatte a mano. Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 30 minuti: i primi 15 coprite la crostata con la stagnola che leverete per i successivi 15'. Alla prossima! paola www.nemaman.wordpress.com facebook:   / paolagottardocuciniamoacasamia   instagram:   / paola_gottardo_blog_nemaman