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絶対失敗しないチョコレートの溶かし方【初心者必見】｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は絶対失敗しないチョコレートの溶かし方についてご紹介します。 お風呂の温度のお湯につけてじっくり待ってたま～に混ぜるだけで なめらかなチョコレートを溶かすことができます。 ツヤっとなめらかなチョコレートを溶かして 様々なチョコレートのお菓子作りをしてくださいね☆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。 お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。 チャンネル登録よろしくお願いします☆    / @coriscooking   ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ▶絶対失敗しないチョコレートの溶かし方について ◎前準備 ・チョコレートに使うボウルやゴムベラなどは水気のついてない乾燥したものを使用してください ・チョコレートはなるべく購入したての状態の良いものを使ってください １、乾いたボウルにチョコレートを割り入れます ※手がぬれていないか注意してください ２、フライパンに水を入れて火にかけ、お風呂の温度まで加熱します。いい湯加減になったら火を止めます。 ３、いい湯加減のお風呂に①をつけてじっくりと待ちます。（チョコレートは混ぜる必要はないです） ４、チョコレートの底の方が半分くらい溶けてきたらゴムベラで優しく混ぜます。溶かした底の方と溶けていない上の方を入れ替えるようなイメージで優しく混ぜてください ５、④を引き続きお風呂につけてじっくりと待ちます。待っている間にお風呂がぬるま湯になっていたら火をつけて、いい湯加減になったら火を止めてチョコレートをつけておきます。 ６、チョコレートが8割～ほとんど溶けたらゴムベラで優しく混ぜ溶かしきります。すべて溶けたらチョコ溶かしの完了です。 ◎溶かしたまま置いておく場合 溶かしたまま置いておきたい場合はお風呂にそのままつけておけば保温にもなります。 ◎今回の方法の利点 ・お風呂の温度（だいたい40～42℃）はチョコレートにとって熱すぎない温度なので、じっくりと置いておいても安心で、ゆっくりと溶けてくれます。 ・今回の方法はチョコをあまり混ぜないので、チョコに余分な気泡が入りにくく、ツヤのある溶かしチョコを作りやすくなります。 ブログでより詳しく作り方を紹介しています コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 牛乳で作る簡単☆生チョコの作り方【材料2つ】Eazy Nama-chocolate｜Coris cooking    • 牛乳で作る簡単☆生チョコの作り方【材料2つ】Eazy Nama-choco...   とろける☆ほうじ茶生チョコの作り方【香りのほうじ茶トリュフ】Hojicha Nama Chocolate Recipes｜Coris cooking    • とろける☆ほうじ茶生チョコの作り方【香りのほうじ茶トリュフ】Hojicha...   とろけるイチゴの生チョコの作り方【恋味いちごトリュフ】Strawberry Nama Chocolate Recipes｜Coris cooking    • とろけるイチゴの生チョコの作り方【恋味いちごトリュフ】Strawberry...   キャラメル生チョコの作り方【生キャラメルのような生チョコ☆】キャンディ包み Caramel Nama-chocolate｜Coris cooking    • キャラメル生チョコの作り方【生キャラメルのような生チョコ☆】キャンディ包み...   #バレンタイン #チョコレートの溶かし方