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Gatosho Muffin

簡単で手軽に作れる食べ切りサイズのガトーショコラ。 カットしないからボロボロと崩れたりする心配もないく、綺麗にラッピングもしやすいのでプレゼントにもぴったり♩ マフィン型で作れる濃厚で美味しいガトーショコラをぜひ一度作ってみてください。 ***************************************** レシピ本 🔽全国書店にて発売中 http://amzn.to/4gARAd8 【作りたいお菓子~いつもの材料でプロの味~】 by HIRO SWEETS ***************************************** アプリで楽しめるオンラインお菓子教室をスタートしました！ ▼申し込みはこちらから▼ https://siki-salon.fants.jp/ ***************************************** チャンネル登録はこちら→   / @hiro_sweets   ***************************************** ◎材料 □ガトーショコラ（マフィン型 6個分） ・卵黄　1個（約20g） ・グラニュー糖　10g ・無塩バター　40g ・板チョコ（ブラック）　50g ・生クリーム（35%）　40g ・薄力粉　12g ・ココアパウダー　20g ・卵白　1個（約35g） ・グラニュー糖　25g ［仕上げ］ ・溶けない粉糖　適量 ◉オーブン 予熱あり170℃ 10-20分 僕のオーブンでは12分で出ました ◉事前準備 ・オーブンを170℃に予熱 ◉余談レシピ ・常温に戻して食べるとしっとりして美味しい ・板チョコブラックはスイートチョコレートに置き換え可能 ・グラニュー糖は上白糖、きび砂糖で置き換え可能 【SNS】良かったらフォローお願いします！ Instagram →  / hiro_sweets_   Tik Tok →  / hiro_sweets_   ***************************************** ♦︎他のおすすめバレンタインレシピ 【超簡単】プロが教える絶品チョコマフィン    • 【超簡単】プロが教える絶品チョコマフィン   【超簡単】チョコ好きのパティシエが作る本気のガトーショコラ    • 【超簡単】チョコ好きのパティシエが作る本気のガトーショコラ   【100%成功】プロがレンジで作る失敗しない生チョコの作り方/100均    • 【100%成功】プロがレンジで作る失敗しない生チョコの作り方/100均   ***************************************** おすすめの製菓アイテム ▼使ってるオーブン https://amzn.to/41gV4Lf ▼オススメの回転台 https://amzn.to/46QY16v ▼コスパ最強ハンドミキサー https://amzn.asia/d/hTu5IDu ▼１０年以上使ってる計り（相棒） https://amzn.asia/d/3bvryLm ▼映えるガラスボウル（2,5Lを一番使ってます） https://amzn.asia/d/1xK80Sp ▼最強ゴムベラ（耐熱性が高いのでオススメ） https://amzn.asia/d/ecgesAI ▼振るい（18cmがオススメ） https://amzn.asia/d/gNCsV1O ▼使い捨て絞り袋 https://amzn.asia/d/e5SYFXr ▼おすすめの温度計(レーザー温度計) https://amzn.asia/d/eSkCw9I ▼おすすめの温度計（デジタル） https://amzn.asia/d/f1Y5kYV ▼おすすめのマフィン型 https://amzn.to/41GKqjt 上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。