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Cefalo alla Diavola

Cefalo alla Diavola Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi un bel muggine al sugo piccante 🤩 Ingredienti per 2 persone 6-700 gr di Muggine a tranci 1 scatola di Pomodorini datterini 1 Cipolla media 1 spicchio d'aglio Aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Peperoncino a piacere Olio extravergine Vino bianco Sale Preparazione Squamare ed eviscerare il muggine Tagliare la cipolla a piacere Sbucciare l'aglio Tritare il prezzemolo Procedimento 👨🏻‍🍳 In una padella capiente faccio un fondo di extravergine con aglio, cipolla e peperoncino. Faccio rosolare un poco poi goccio di vino bianco. Faccio appassire la cipolla e unisco i pomodorini. Li schiaccio e faccio cuocere il sughetto per 6-7 minuti e aggiusto di sale. Tolgo il peperoncino per precauzione. Ora dispongo i tranci di cefalo. Aggiungo il prezzemolo tritato sopra con un pizzico di sale. Dopo un minuto giro i tranci e nuovamente un poco di prezzemolo. Cottura 5 minuti in tutto. 2-3 minuti scoperto a fiamma sostenuta poi il resto con coperchio. E lasciar riposare un poco. Finito 😋 Ciao 🤗🤗🤗 Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   e premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! #lacucinadimamo #cefaloricette #cucinarepesce #pesceincucina #ricettadelgiorno #asmr #ricettedipesce #piattidipesce #cagliarifood #cucinasarda #cucinadimare #perte #food #italianfood