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Amorbacher Nusshörnchen (VEMMiNA)

Amorbacher Nusshörnchen (VEMMiNA) Amorbacher Nusshörnchen ..schnelle Nusshörnchen, die lange frisch halten (theoretisch) Teig: 200 g Butter zimmerwarm 200 g Frischkäse 100 g Zucker 2 Eigelb 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma ½ Fl. Rum-Aroma 400 g Mehl Füllung: 2 Eiweiß mit 200 g Zucker steifschlagen, dann 200 g gem. Haselnüsse/Mandeln und 6 Tropfen Bittermandel-Aroma unterheben Butter, Zucker, Frischkäse, Eigelb und Aroma kurz verrühren, dann das Mehl kurz unterkneten. Teig in 3 Portionen teilen, kühlstellen. Teigstück kreisrund auf 28 cm ausrollen, mit 1/3 der Füllung bestreichen, mit dem Teigrädchen (gewellt) in 16 Stücke teilen und zu Hörnchen aufrollen. Mit den restlichen Teigstücken genauso verfahren. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C Ober-/Unterhitze (oder 2 Roste bei Umluft) ca. 15-20 Min. backen und nach dem Erkalten mit Puderzucker besieben…. Und genießen Herzlichen Dank einer lieben Kundin für das Rezept! Noch mehr VIDEOS von mir? Gerne, einfach den Kanal abonnieren...ich freu mich! Eure Vemmina-Beraterin: Elisabeth Kempfle Telefon: 08441-760934 E-Mail: diekuchenfee@t-online.de www.facebook.com/Vemmina.diekuchenfee