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【花蓮美食推薦】小卷米粉/鹽烤魚/招牌煎麵/夜市古早味烤玉米/客家小炒/甘蔗煙燻臘肉/沙拉香臭捲

(00:00:00) 只賣單一品項花蓮小卷米粉大排長龍花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。店家資訊: 單一純賣雞湯米粉電話：0938-129-826 地址：花蓮市中美路67-2號 (00:09:00) 太平洋超值鮮味無敵海景海鮮夯花蓮海邊有一個秘境海景餐廳，因為地利之便，海鮮超級新鮮，龍蝦又便宜，簡單的鐵皮棚架底下，座位就在太平洋邊坐擁無敵海景，許多饕客說來到這裡會錯覺，是在東南亞的海邊小食堂，老闆以前是個油漆師傅，因為工作機會變少，又發現鹽寮海邊是遊客的聚集地，應該會有商機，於是興起轉換跑道的念頭，從斜槓兼差做成了專心一意的料理師傅。店家資訊：屋銤海鮮 (公休以粉專為主) 地址：花蓮縣壽豐鄉大橋28-1號電話：03-867-1170 (00:19:00) 花蓮人氣餐廳烤雞烤魚超夯花蓮這家餐廳的老闆娘，20年前和當廚師的先生一起創業開餐廳，曾經生意不好，員工的薪水付不出來，好不容易口碑漸漸累積，成了在地人氣店家，沒想到先生卻罹患罕見疾病過世，現在換成兒子當她的依靠，繼續維持先生打拚出來的好成績。店家資訊：洋基牧場地址：花蓮縣花蓮市中美路34號電話：03-833-7758 (00:27:44) 花蓮吉安鄉路邊民宅招牌煎麵火紅一甲子花蓮吉安鄉路邊有一棟民宅，裏頭永遠坐滿了客人，這家六十年的老麵店，招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次，口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族，他傳承老丈人的手藝，江浙口味的傳統煎麵，經過兩代的努力，在台灣後山完整地保存下來。店家資訊：店名：南華大陸麵店地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號電話：(03)852-6668 (00:36:09) 夜市第一攤沒吃番麥王等於沒來花蓮人生經歷巨大的挫折，還能夠重新再來，這個烤玉米老闆的韌性一流。曾經上億身價，因為投資失利，積蓄幾乎歸零，靠著烤玉米攤子慢慢振作，不嫌麻煩專做古早味，光是燒烤時刷的醬料，就得要用上三種，全部都得要自己熬煮，父母傳下來的獨家味道和韌性毅力，讓他因為一根根金黃的烤玉米，人生再度找回笑容。店家資訊：林記燒番麥地址：東大門夜市原住民一條街第E1攤位電話：0937-947-886 (00:46:48) 花蓮古早味紅茶半夜開工堅持手工另一家堅持古早味的紅茶早餐店在花蓮的巷弄內。七十歲的老闆半夜兩點就得開工。年輕的時候，為愛私奔的老闆夫婦，曾經24小時營業努力打拼，一路走來很苦，但兩人同心，也苦得很甜。店家資訊: 黎明紅茶地址：花蓮縣花蓮市南京街185號電話：03 835 6883 (00:52:40) 她的客家小炒不簡單花東比賽第二名人生的挫折或多或少不可避免，我們要學習的是如何面對、接受它，像是花蓮這個家常菜老闆娘，先生突然提出離婚要求，她傷心不肯面對現實，好幾年過去終究沒能盼到回心轉意，回到故鄉後，為了生活賣起家常味道，用忙碌遺忘傷痛，如今悟出一個道理，人生不必太過執著於過去，享受當下的充盈，幸福可以自己找尋。店家資訊：田地小館地址：花蓮縣花蓮市重慶路91號電話：03-836-2112 (01:01:40) 花蓮超人氣樹下麵店假日想吃得起早花蓮有一家開在大樹下的麵店，早上五六點就有客人報到，琳瑯滿目的小菜，讓這個在地人的早餐更加豐盛溫暖。而老闆娘拚盡全力，克服喪夫，喪女之痛的堅強精神，更是讓人感佩。店家資訊：榕樹下麵店地址：花蓮市中華路453巷9號電話：03-852-7758 (01:09:08) 花蓮新網紅點老屋飄臘肉飯香接下來要帶您到花蓮，製作臘肉耗時費工，年輕一輩原本沒有意願接手，眼看爸媽年紀大了，還是返鄉幫忙，甚至開了餐館，讓更多人能吃到自家臘肉的好味道。店家資訊：萬寶家食堂地址：花蓮縣花蓮市花崗街42號巷2號電話：03-833-0161 (01:18:02) 田間脆皮臭豆腐　花蓮在地台式下午茶花蓮這家經營超過六十年的豆腐店，第二代利用天然發酵法，加入中藥材和香料，做出口感讓人驚豔，在田間飄香的臭豆腐。店家資訊：老店家臭豆腐地址：花蓮縣吉安鄉北安街64-1號電話：0933-483606 (01:26:31) 花蓮鳳林廣式臘肉阿公老闆年前趕工不嫌累都說活到老學到老，這個花蓮的臘肉店老闆說，要再加一句，工作到老。因為，如果能從工作中找到樂趣，就算到了退休年齡，依舊能感受到快樂和成就。老闆還說，只要能靠自己生活，就永遠不嫌老。店家資訊：鍾家臘肉館地址：花蓮縣鳳林鎮長橋路20號電話：03-875-1262 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #花蓮 #小吃 #必吃 #小卷 #米粉 #海鮮 #烤雞 #烤魚 #煎麵 #烤玉米 #古早味 #紅茶 #客家小炒 #早餐 #臘肉 #臭豆腐

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