Лучший рецепт чечевичного супа с имбирем скачать в хорошем качестве

Лучший рецепт чечевичного супа с имбирем

Рецепт супа из чечевицы! Разве это не звучит как исполнение всех ваших мечт? Распечатайте полный рецепт по ссылке: http://www.myfoodchannel.com/lentil-s... Попробуйте этот суп из чечевицы и поделитесь своим мнением. А чтобы посмотреть другие видеорецепты, загляните в плейлист шеф-повара Бака:    • More Chef Buck Recipes   А чтобы найти и распечатать больше замечательных блюд, посетите мой сайт с рецептами: http://www.myfoodchannel.com/ Дополнительная информация: Мой другой канал на YouTube:    / buckredbuck     / buckredbuck   http://plus.google.com/u/0/1091932619...   / buckredbuck   Мой сайт с рецептами: http://www.myfoodchannel.com/ Плейлист шеф-повара Бака:    • More Chef Buck Recipes   Суп из чечевицы с имбирем Ингредиенты: 1 ½ стакана чечевицы 5-6 стаканов воды (или ½ воды ½ бульона) 1 большая луковица (мелко нарезанная) 2 ст. л. свежего имбиря (мелко нарезанного) 1 острый перец (мелко нарезанный) 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. семян тмина ½ ч. л. порошка куркумы 1 ч. л. порошка кориандра 1 банка (400 г) нарезанных кубиками помидоров (или 2 больших помидора, нарезанных кубиками) Соль и черный перец по вкусу Листья кинзы для украшения (листья кориандра) Приготовление: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Когда масло разогреется, добавьте семена тмина и готовьте около 1 минуты. Через минуту семена начнут раскрываться, в этот момент добавьте лук и острый перец и готовьте, пока лук не размягчится и не станет прозрачным. Добавьте имбирь, кориандр и куркуму и продолжайте перемешивать ингредиенты на среднем огне. Добавьте помидоры, перемешайте и готовьте с ингредиентами 2 минуты. Добавьте чечевицу (предварительно промойте и ополосните). Красная или желтая чечевица сделает блюдо особенно вкусным. Темная чечевица будет не менее вкусной — блюдо просто не выиграет конкурс красоты — но используйте любую, которая у вас есть, в конечном итоге, ваш желудок не почувствует разницы. Добавьте воду или смесь воды и бульона. Доведите кастрюлю до кипения, уменьшите огонь, затем неплотно накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут. Через 30 минут добавьте соль и перец по вкусу. Добавляйте воду по мере необходимости, но экономно — суп не должен быть слишком жидким. Слегка накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить еще 15-20 минут. Когда чечевица станет мягкой и полностью сварится, слегка измельчите суп блендером, чтобы придать ему кремообразную консистенцию. Погружной блендер отлично подойдет — несколько быстрых импульсов, и вуаля! Если погружного блендера нет под рукой (шутка), просто перелейте несколько чашек супа в настольный блендер, измельчите и верните в кастрюлю. Этот шаг необязателен, но сделайте это; просто сделайте это. Если суп получился жиже, чем вам нравится, продолжайте варить на медленном огне еще немного — но помните, что чечевица, как и рис, будет продолжать впитывать воду и загустевать суп самостоятельно. Украсьте кинзой (листьями кориандра) и подавайте с французским хлебом для максимального наслаждения вкусом. Приятного аппетита!