PASTIERA DI GRANO CON CREMA PASTICCERA 👩‍🍳🥧 скачать в хорошем качестве

PASTIERA DI GRANO CON CREMA PASTICCERA 👩‍🍳🥧

La pastiera napoletana è il dolce per eccellenza della tradizione Pasquale. Oggi vi propongo un' alternativa alla pastiera tradizionale senza alterarne profumo e gusto: ovvero la pastiera di grano con crema pasticcera. Per realizzarla utilizzeremo gli stessi ingredienti e in più la crema pasticcera, che donerà alla pastiera una consistenza più cremosa e in più nasconderà il chicco il chicco di grano che non tutti amano sentire tra i denti. Vi ricordo che la pastiera va preparata sempre qualche giorno prima per permettere agli ingredienti di amalgamarsi bene e sprigionare tutto il profumo di primavera . Pronti per mettere le mani in pasta? BUON LAVORO! CARMELINA GRANOZIO INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 500g di farina 00 150g di strutto 180g di zucchero 3 uova intere INGREDIENTI PER LA CREMA DI GRANO 500g di ricotta di pecora 400g di zucchero 6 uova intere 1 bustina di vanillina scorzette di arancia candita 1/2 cucchiaio di cannella 500g di grano precotto 100g di latte bucce di agrumi INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA 250g di latte 2 tuorli 20g di zucchero 20g di farina TEMPO DI COTTURA forno statico preriscaldato a 160º/170º per un' ora e un' altra mezz'ora ventilato alla stessa temperatura STAMPO 2 stampi in alluminio da 24/26 cm oppure uno da 34 cm