[ENG/노오븐 베이킹] 에어프라이어 호두파이 만들기 :: 30 скачать в хорошем качестве

[ENG/노오븐 베이킹] 에어프라이어 호두파이 만들기 :: 30

호두파이 후식은 호두마루 instagram @today_koala 설정에서 화질을 1080p로 맞춰주세요! 시트 반죽 재료 박력분 100g 버터 45g 소금 1g 달걀 45g (한 개를 풀어서 너무 질어지지 않게 조절해주세요. 저는 박력분을 많이 써서 달걀 하나를 다 썼습니다) 필링재료 호두 100g 달걀 2개 흰설탕 25g 흑설탕 25g 물엿 90ml 녹인버터 25ml 시나몬 파우더 1티스푼 (기호에 맞게!) 레시피 1. 체에 친 박력분에 소금, 작게 자른 버터를 넣고 섞어준다.(손으로 버터를 더 작게 자르면서 섞어준다.) 2. 달걀을 하나 넣고 대충 섞으며 한 덩어리로 뭉쳐준다. (버터가 녹으면 안되기 때문에 너무 열심히 치대면 안된다.) 3. 뭉쳐진 반죽을 비닐봉지에 넣고 평평하게 펴준 뒤 30분간 냉장보관한다. 4. 호두는 끓는 물에 2분정도 데친 뒤 170도 에어프라이기에 십분간 돌린다. 5. 달걀을 풀어준 뒤 준비한 흑설탕, 백설탕, 물엿을 넣고 섞어준다. 6. 녹인 버터를 넣고 섞어준 뒤 시나몬 파우더도 넣고 섞어준다.(달걀이 익을 수 있으므로 버터는 적당히 식힌 후 넣어준다) 7. 준비한 필링을 체에 한 번 걸러준다. 8. 냉장보관이 끝난 반죽을 꺼내 밀대로 밀어준다.(0.3cm 두께) 9. 가지고 있는 틀 크기에 맞게 모양을 찍어준다.(컵이나 밥공기 같은 걸로도 당연히 가능) 10. 찍어낸 반죽을 틀에 맞춰 깔고 바닥에 포크로 구멍을 살짝 내준다. 11. 그 위에 필링을 부은 뒤 호두를 올려준다. 12. 에어프라이어에 180도 10분 돌린 후 170도 5분 더 돌려준다.(타지 않게 중간중간 확인해주세요.) 버터는 차갑게 보관한 것을 써주세요. 버터가 녹지 않도록 빨리빨리 반죽해주세요. 반죽을 밀대로 밀 때 덧가루를 잘 발라주세요. 반죽 바닥에 포크로 구멍낼 때 너무 쾅쾅! 크게 내면 필링이 흘러내려서 틀에 딱 붙어버려요. 살살 내주세요 구독을 눌러주세요.