Cikolatali Poğaca (Schoko Brötchen) Tarifi скачать в хорошем качестве

Cikolatali Poğaca (Schoko Brötchen) Tarifi

MALZEMELER 4 su bardagi un 1 paket kuru maya(istiyenler yarim paket yas maya kullanabilir( 1 tane yumurta Yarim tatli kasigi tuz 1 tane vanilya 1 yemek kasigi 55gr yumusak tereyagi(istiyenler margarin koyabilir) Yarim cay bardagi seker 1 su bardagi ilik süt(bende hamuru kivam verirken 3 yemek kasigi daha süt ekledim.Sizde yogururken eger sertse daha süt ekleyin.Hamur yumusak ama ele yapismamali. 100 gr cikolata parcasi(schoko tröpfchen bitter olanindan alin.)Youtubede paketini gösterdim bu cikolatayi kullanin cünkü hamurun icinde erimiyor öyle kaliyor. üstüne sürmek icin 1 tane yumurta sarisi ve 1 yemek kasigi sütü karistirin. HAZIRLANISI Kücük bir tasin icine mayayi sekerden bir tatli kasigi ve ilik olan sütten 3 yemek kasigi koyun mayayi eritin.Unumuzu yogurma kabina alalim unun ortasini hafif acalim erittigimiz mayayi dökün.Undan üstpne serpin ve kabin üstünü bezle örtüp 15 20 dk bekleyin.Mayanin köpürdügünü göreceksiniz.Daha sonra vanilya tuz yumurta kalan seker ve ilik sütü koyun.Not.Lütfen kullanilacak süt ilik olsun bu cok önemlidir👍.Hamuru yoguralim 3 4 dk sonra yumusak tereyagini katip drvam yogurun.bu esnada hamur sertse azicik süt katin kivam verin.Hamur toparlaninca olmamistir devam yogurun pürüzsüz bir kivam alsin.En son cikolata parcasini koyun kisa bir sekilde yogurun.Eger cikolata yerine üzüm koyacaksaniz bu esnada koyun. Hamurun üstünü örtüp iki katina cikana kadar bekleyin.Bu süre 1 saatte olur 2 saattede cikabilir.Eger ilik bir ortama koyarsaniz cabuk gelecektir mayasi. Mayalanan hamuru alalim 12 esit bezeye bölüp yuvarlak seklinde yapalim.Yagli kagit serili tepsiye araliklarla dizelim.Üstünü örtelim ve yarim saat hatta zamaniniz varsa 1 saat bekleyin.Üstüne yumurta sarisina sütü koyup karistirin.Dikkatlice mayasini indirmeden sürelim. 200 derecede alt üst ayarda önceden isittigimiz firina koyalim.alti üstü nar gibi pisene kadar birakalim.Bende 20 dk pisti.Piserken herdakika acip bakmiyalim yoksa kabarmazlar. Pistikten sonra sogumasini bekleyip afiyetle yiyelim