ШАРЛОТКА с яблоками в карамели, маслом нуазетт и ореховым штрейзелем/ РЕЦЕПТ шарлотки скачать в хорошем качестве

ШАРЛОТКА с яблоками в карамели, маслом нуазетт и ореховым штрейзелем/ РЕЦЕПТ шарлотки

Шарлотка с яблоками в карамели, ореховым штрейзелем и бисквитом на масле нуазетт — насыщенная, ароматная и по-настоящему уютная. В этом видео готовим авторскую версию шарлотки: яблоки томятся в карамели с ванилью и кардамоном, бисквит получает глубокий ореховый вкус благодаря маслу нуазетт, а хрустящий штрейзель добавляет контраст текстур. Техники, которые вы освоите: приготовление гладкой карамели без кристалликов и деглазирование яблочным соком томление яблок до мягкости с сохранением формы кубиков масло нуазетт с выраженным ореховым ароматом крупный ореховый штрейзель с заморозкой для максимального хруста темперирование масла и бережное вмешивание для воздушного бисквита научитесь делать шарлотку с многослойным вкусом и контрастом текстур ---------------------------------------------------- Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Telegram канал https://t.me/lubovicveti Instagram -   / lubovicveti   Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca... Реклама и сотрудничество sales@lubovicveti.ru ----------------------------------------------------- ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА ---------------------------------------------------- РЕЦЕПТ: Все температуры в видео указаны в градусах Цельсия (°C). Для перевода в Фаренгейты используйте формулу: F = C × 9 / 5 + 32. На квадратную форму 16*16*6 см, вес готового пирога около 1.2 кг Яблочная начинка Яблоки кислых твёрдых сортов (у меня Grenny Smith) 500 г (очищенных и нарезанных кубиками) Сахар 70 г Масло сливочное 30 г Яблочный сок 40 г Лимонный сок 5 г Кардамон 0.5-1 г по вкусу Ванильная паста 1.5 ч.л. Соль 0.5 г Штрейзель Мука 60 г Мука ореховая 40 г (миндальная 20 г и обжаренного фундука 20 г) Сахар 55 г Соль 1.5 г Масло сливочное 55 г Масло Нуазетт Сливочное масло 82.5% 140 г Бисквитное тесто Яйца 200 г Сахар 170 г Мука 140 г Соль 2 г Ореховая мука 60 г (миндальная 40 г, обжаренного фундука 20 г) Разрыхлитель 7 г Молоко 3.2% 30 г Масло Нуазетт 110 г (около 35°С) РЕЦЕПТЫ, которые БУДУТ ВАМ ИНТЕРЕСНЫ: ЯБЛОЧНЫЙ торт с КОРИЦЕЙ, орехами и карамельным кремом    • ЯБЛОЧНЫЙ торт с КОРИЦЕЙ / ОРЕХОВЫЙ бисквит...   ТАРТАЛЕТКИ Груша-Карамель-Сыр Бри    • Тарталетки Груша-Карамель-Сыр Бри/ Песочно...   Творожный Штрудель с яблоками и с вишней    • Яблочный или вишневый? РЕЦЕПТ потрясающего...   Синнабоны с ЯБЛОКАМИ и карамелью    • Невероятные Синнабоны: Яблочный Штрудель с...   Тарт С АБРИКОСАМИ и франжипаном    • Абрикосовый ТАРТ/ Пошаговый РЕЦЕПТ/ Песочн...   Бисквитный МЕДОВИК с черносливом    • Бисквитный медовик с черносливом — нежный ...   Торт Арахис-Банан-Молочный Шоколад    • Современный бисквитно муссовый торт: арахи...   Мега Шоколадный ТОРТ    • Мега ШОКОЛАДНЫЙ торт с глазурью Роше - без...   Торт Апельсин-Имбирь    • Яркий торт с имбирем, апельсином и маракуй...   Муссовые Пирожные ФЕРРЕРО Роше    • Муссовые пирожные Ферерро Роше — шоколадны...   Муссовые Пирожные РАФАЭЛЛО    • Муссовые Пирожные РАФАЭЛЛО - кокосовый бис...   Нарезные Муссовые Пирожные Фундук-Клюква    • Нарезные Муссовые ПИРОЖНЫЕ Фундук-Клюква/ ...   Нарезные Муссовые Пирожные Ройбуш-Абрикос    • Муссовые нарезные пирожные: Ройбуш–Абрикос...   ТРЕНД 2025 Cake Box    • ТРЕНД 2025 Cake Box/ Торт в боксе/ Шоколад...  ,    • Торт РАФАЭЛЛО / ТРЕНД 2025 Cake Box/  Реце...   Необычный Торт МОККО Спайс    • Необычный ТОРТ Мокко Спайс Mokka Spice/ Шо...   Шоколадный ЧИЗКЕЙК без выпечки    • Потрясающий ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ Рецепт шо...   Торт ТРИО шоколад-вишня-апельсин    • Авторский рецепт ТОРТ ТРИО / Шоколадный би...   Шоколадный МЕДОВИК с вишней    • Шоколадный МЕДОВИК с вишней/ Рецепт МЕДОВИ...   Тарталетки Маракуйя-Меренга    • Тарталетки Маракуйя - Меренга/ Песочное те...   Тарталетки Фисташка-Малина    • Тарталетки Фисташка-Малина/ Идеальное Песо...   Тарт с абрикосами в сиропе    • Абрикосовый ТАРТ/ Пошаговый РЕЦЕПТ/ Песочн...   ТРЕНД 2025 Cake Box Шоколад-Смородина    • ТРЕНД 2025 Cake Box/ Торт в боксе/ Шоколад...   ТРЕНД 2025 Cake Box Рафаэлло    • Торт РАФАЭЛЛО / ТРЕНД 2025 Cake Box/  Реце...   НЕОБЫЧНЫЙ ТОРТ Лайм Малина Мята    • НЕОБЫЧНЫЙ ТОРТ Лайм Малина Мята БЕЗ красит...   Не ДУБАЙСКИЙ торт ШОКОЛАД-Фисташка-Тонка    • Изысканный шоколадно-фисташковый ТОРТ с бо...   Необычный ТОРТ Мокко Спайс Mokka Spice    • Необычный ТОРТ Мокко Спайс Mokka Spice/ Шо...   Карамельно-ореховый ТОРТ    • Знакомый вкус по-новому/ Ореховый ТОРТ с к...   Муссовый ТОРТ Шоколад-Малина    • Изысканный шоколадно-малиновый муссовый то...   Муссовый Морковный ТОРТ    • Изысканный шоколадно-малиновый муссовый то...   Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ по-новому    • Пьяная вишня: авторский торт с шоколадным ...   Торт ПРАГА в другом формате    • Идеальный шоколадный рулет Прага – быстрый...   Медовик ЧЕРЕМУХОВЫЙ    • 100% вы не пробовали такой МЕДОВИК/ Угадае...   Пирожные Лимон-Черника-Перец Андалиман    • Современные нарезные лимонно-черничные пир...   Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому    • Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому/ Бисквит с шок...   Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой    • Торт «Пломбир с шоколадной крошкой» – нежн...   Торт Малиновый Чизкейк    • Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК/ Крем-мусс ЧИЗКЕЙК,...   Music: Jazzeton - Quincas Moreira On The Rocks - TrackTribe Strollin' - TrackTribe Walk Through the Park - TrackTribe Voiceover generated with ElevenLabs.