Ho salvato una box di cibo - ECCO COSA HO CUCINATO! * gourmet* скачать в хорошем качестве

Ho salvato una box di cibo - ECCO COSA HO CUCINATO! * gourmet*

• 500 g di gnocchi di patate • 1 melanzana media • 10/15 pomodorini • 7/10 scampi media grandezza • mezzo bicchiere di vino bianco • sale • olio di oliva • prezzemolo • 40 g di robiola • 1 bustina di zafferano • 2 spicchi di aglio Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata, dove cuocerete gli gnocchi quindi in una padella mettete a soffriggere in olio di oliva, l’aglio e qualche gambo di prezzemolo. Aggiungete quindi la melanzana tagliata a cubetti, che assorbirà l’olio, per poi rilasciarlo cuocendo. Lasciate che avvenga questa operazione, a fiamma moderata ( ci vorranno circa 2 minuti) quindi aggiungete i pomodorini e gli scampi interi, sfumate con il vino bianco, quindi coprite e lasciate cuocere per circa 2/3 minuti. Togliete gli scampi e decidere se lasciarli interi o pulirli per ottenere solo la polpa. Sciogliete la bustina di zafferano, con la robiola e poca acqua calda, ottenendo una crema che userete a fine preparazione, quindi calate gli gnocchi. Scolateli nel sugo, facendoli insaporire. Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete la crema di robiola e zafferano, mantecando gli gnocchi. Spolverate con prezzemolo fresco e aggiungete gli scampi, quindi servire. Potete usare la granella di pistacchi, per guarnire i piatti, e ricordate di eliminare gli occhi agli scampi per non rendere il sugo amaro. Buon appetito, 🍏