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CACIOARRABBIATA 2.0 - versione bianca!

Ingredienti: 280 g di spaghetti 3 spicchi di aglio Peperoncino fresco Prezzemolo ( gambi e foglie) Sale e olio di oliva evo 70 g di pecorino romano Pepe nero Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata, In una padella, fate soffriggere in un giro di olio abbondante, l’aglio con il peperoncino e i gambi del prezzemolo. Calate la pasta in acqua e fatela cuocere circa 4/5 minuti. Stemperate l’olio con un mestolo di acqua calda, quindi scolate gli spaghetti e continuate la cottura in padella aggiungendo acqua all’occorrenza. Sciogliete il pecorino romano con del pepe e poca acqua calda ottenendo una pasta, mettetela da parte. Quando gli spaghetti sono cotti, eliminate i gambi del prezzemolo, l’aglio e aggiungete una base di acqua di cottura. A questo punto aggiungete la pasta di pecorino, mescolate finché non si scioglie. Procedete a servire con prezzemolo fresco. Buon appetito! Esce un nuovo video ogni lunedì e ogni mercoledì alle 12:00 Iscriviti al canale e attiva la campanella per rimanere aggiornato. Ecco la mia lista Amazon, dove trovi tutto ciò che uso per lavorare e per il tempo libero: https://www.amazon.it/shop/cucinandom... Lascia un like e un commento! Al prossimo video Mela