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5 fruits et légumes par jour - Vivalto Santé

Afin d’apporter à l’organisme des vitamines et des minéraux essentiels, le Programme National Nutrition Santé nous recommande de consommer 5 fruits et légumes par jour. Mais à quoi cela correspond-il vraiment ? On considère qu’une portion de fruit ou de légume représente entre 80 et 100 grammes d’aliments. Cela correspond par exemple à 1 bol de soupe, 1 jus de fruits, 1 poignée d’haricots verts, 1 pomme, 2 abricots ou 5 fraises. Un exemple de consommation quotidienne de 5 fruits et légumes serait de boire un jus d’oranges pressées au petit-déjeuner, de manger une portion de tomates en entrée au déjeuner, une compote de pommes au goûter de l’après-midi, et de consommer un plat de légumes au dîner avec un fruit en dessert. Attention, n’oubliez pas de consommer des produits de saison lors de vos repas. Ces aliments sont souvent les meilleurs et sont cultivés en général plus près de chez vous, ce qui favorise l’économie locale et limite l’impact carbone de leur acheminement.