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Zarter Quark-Erdbeer-Dessert – Zwei einfache Rezepte mit Kalorienangaben!

Probieren Sie ein unglaublich leckeres und leichtes Dessert aus Quark und Erdbeeren! Wir haben zwei Varianten für Sie vorbereitet: die klassische und die kalorienarme. Beide Rezepte sind einfach und perfekt für jede Gelegenheit. Finden Sie heraus, welche Variante besser zu Ihnen passt, und genießen Sie diesen Geschmack ohne großen Aufwand! VARIANTE 1: KLASSISCH Zutaten für die Quarkschicht: Quark (5–9% Fett) – 360 g Puderzucker – 80 g Sahne (20% Fett) – 200 ml Schnelllösliche Gelatine – 30 g Wasser – 90 ml Zutaten für die Erdbeerschicht: Gefrorene Erdbeeren – 300–350 g Erdbeersaft – 200 ml Puderzucker oder Sirup – nach Geschmack Schnelllösliche Gelatine – 10 g Wasser – 60 ml Zubereitung: Gelatine für die Quarkschicht vorbereiten: 30 g Gelatine in 90 ml Wasser 15 Minuten quellen lassen, dann im Wasserbad schmelzen. Quarkschicht zubereiten: Quark mit Puderzucker glatt mixen. Nach und nach Sahne dazugeben und weiter mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Erdbeerpüree herstellen: Erdbeeren auftauen, den Saft auffangen. Die Beeren zu einem Püree mixen. Dieses mit der Quarkmasse und der geschmolzenen Gelatine vermengen. Erste Schicht zusammenstellen: Die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form geben. Für 30 Minuten in das Gefrierfach stellen. Zweite Schicht zubereiten: Erdbeersaft mit Puderzucker oder Sirup mischen. 10 g Gelatine in 60 ml Wasser quellen lassen, schmelzen und mit dem Saft mischen. Zweite Schicht hinzufügen: Die Flüssigkeit auf die festgewordene Quarkschicht gießen. Im Kühlschrank 4–6 Stunden fest werden lassen. Dekorieren: Das Dessert aus der Form nehmen, die Folie entfernen und mit Mandelsplittern dekorieren. Nährwerte pro 100 g: Kalorien: 135 kcal Eiweiß: 8 g Fett: 9 g Kohlenhydrate: 7 g VARIANTE 2: KALORIENARM Zutaten für die Quarkschicht: Quark (0–5% Fett) – 360 g Kalorienfreier Süßstoff (nach Geschmack) – entspricht 80 g Zucker Milch (oder griechischer Joghurt, 2% Fett) – 200 ml Schnelllösliche Gelatine – 30 g Wasser – 90 ml Zutaten für die Erdbeerschicht: Gefrorene Erdbeeren – 300–350 g Erdbeersaft – 200 ml Kalorienfreier Süßstoff – nach Geschmack Schnelllösliche Gelatine – 10 g Wasser – 60 ml Zubereitung: Der Zubereitungsprozess bleibt gleich wie bei der klassischen Variante. Nährwerte pro 100 g: Kalorien: 75 kcal Eiweiß: 10 g Fett: 2 g Kohlenhydrate: 4 g Wenn Ihnen dieses Dessert gefallen hat, geben Sie uns einen Daumen hoch 👍 und abonnieren Sie unseren Kanal! 🥰 Welche Variante würden Sie ausprobieren? Schreiben Sie es in die Kommentare! Und teilen Sie uns mit, welches Rezept Sie als nächstes sehen möchten. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!