【牛油火鍋】重慶火锅店的秘制底料配方！麻辣又過癮，四川老師傅教你傳統手藝 | 鍋鏟居士 скачать в хорошем качестве

【牛油火鍋】重慶火锅店的秘制底料配方！麻辣又過癮，四川老師傅教你傳統手藝 | 鍋鏟居士

总是觉得外面的火锅底料不健康，为什么不试试自己做火锅底料呢？居士教你商业级别的火锅底料！麻辣又过瘾，这次的配方一定要记好 ▷中式烹調高級技師（史派川菜弟子，中國御膳傳人） ▷每天都摸鍋，做菜板眼多，我是鍋鏟居士，期待用美食和你結緣！ ▷喜歡視頻的話，歡迎點擊訂閱我的頻道！    / @锅铲居士   牛油火锅底料配方 一、老油 第一次：牛油7斤 鸡油1斤 豆豉半斤 豆瓣3两 天鹰椒半斤 二荆条半斤 新一代半斤 汉源花椒3两 白酒3两 老姜1两 蒜4两 第二次：鸡油1斤 菜籽油2斤 豆豉半斤 豆瓣3两 天鹰椒半斤 二荆条半斤 新一代半斤 汉源花椒3两 白酒3两 老姜1两 蒜4两 香料（两次相同）：砂仁8g 白蔻13g 丁香8g 小茴香100g 香果5g 草果5g 桂皮5g 二、大料 牛油7斤 鸡油5斤 豆瓣1斤 豆豉9两 老姜6两 蒜1斤2两 天鹰椒3斤 石柱红2斤 印度椒7两 二荆条1斤 花椒4两 白酒半斤 香料：砂仁50g 白蔻30g 丁香30g 小茴香200g 香果30g 草果30g 桂皮30g 八角30g 山奈30g 香叶75g 肉蔻30g 🌺以美食結緣，用禪心悟菜🌺 冬瓜也能做泡菜，沒想到吧？怎樣泡才會脆，一個小訣竅告訴你    • 冬瓜也能做泡菜，没想到吧？怎样泡才会脆，一个小诀窍告诉你 | 锅铲居士   一天賣幾百斤的蒜蓉小龍蝦，其實做法很簡單，大廚毫無保留告訴你    • 一天卖几百斤的蒜蓉小龙虾，其实做法很简单，大厨毫无保留告诉你 | 锅铲居士   江湖菜鼻祖來鳳魚怎麼做？看完才知道，以前吃的可能是火鍋魚    • 江湖菜鼻祖来凤鱼怎么做？看完才知道，以前吃的可能是火锅鱼 | 锅铲居士   #鍋鏟居士 #火锅底料 #川菜 #家常菜 #国宴 #家常菜 #美食 #烹飪 #做飯 #四川美食 #美食教程 #recipe #howtodo