【カラブリア州の郷土料理】Kyokoのイタリア郷土料理の世界～Gnocchi　Pomodorini e Ndujaを作りましょう скачать в хорошем качестве

【カラブリア州の郷土料理】Kyokoのイタリア郷土料理の世界～Gnocchi　Pomodorini e Ndujaを作りましょう

イタリアのいろんな家庭料理や伝統料理をイタリア語やエピソードと合わせてご紹介します。幅広く、奥深いイタリア料理を一緒に作って、美味しい時間を楽しみましょう。　合わせるワイン、アッビナメントもお勧めしていきます。LCI イタリアカルチャースタジオ～ カラブリア州のワインや食材のこと、更に『ンドゥイヤ』を使ったニョッキ Gnocchi Pomodorini e Nduja　を作ります。 　 ◆材料一覧　※Ingredienti ※　４~６人分 ■ 【パスタ生地　L’impasto】 ・薄力粉 150g Farina tipo00 ・じゃがいも　500g Patate ■ 【ソース　Salsa】 ・ンドゥイヤ　　80~100g　 Nduja ※辛いので調整ください。 ・ミニトマト　　240~300g　 ・ニンニク　１片 Aglio ・塩　適量　　Sale 　 ・エキストラヴァージンオリーヴオイル　Olio EXV d'oliva　適量 ◆レシピのブログへリンクはこちら　http://lci-italia.com/blog_index.html ◆料理講座はこちら　　http://lci-italia.com/cucina.html ◆イタリア食材エルシーアイのオンラインショップ オリーブオイルや塩、チーズなどサルデーニャ島を中心にお勧めの食材が揃っております。　https://italia.ocnk.net/