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順番に混ぜるだけ！とろける大人のバスクチーズケーキの作り方 burnt basque cheesecake recipe【パティシエのレシピ】

おうちで作りやすい分量にこだわったバスク風ベイクドチーズケーキです。 順番にぐるぐる混ぜていくだけなので失敗ナシ！ とろける食感にするために、ちょっぴり面倒だけど濾す作業は必ず行ってくださいね！ ラム酒がしっかり入るレシピですので、お子様が召し上がる場合はラムを抜いたり、バニラペーストを増やしたり工夫して下さい。 しっかり冷やして、翌日食べるのがおすすめです！ *** チャンネル登録はこちら→   / @aco_sweets   *** 【材料（15cm丸型1台分）】 クリームチーズ　200g サワークリーム　90～100g（チーズ増量でも代用可） グラニュー糖　100g 全卵　2コ 卵黄　1コ 生クリーム　200ml コーンスターチ　15g　 ラム酒　30ml バニラペースト　適量 塩　ひとつまみ 【1 15cm round mold 】 200 g cream cheese 90-100g sour cream 100 g granulated sugar 2 whole eggs 1 egg yolk 200ml heavy cream 15 g cornstarch　 30 ml rum vanilla paste, to taste pinch of salt 焼成温度：250℃で25～30分 （ご家庭のオーブンによって調整してください） Firing temperature: 25～30 minutes at 250℃ 【おすすめ製菓道具】 タニタクッキングスケール（KJ-212 WH） https://amzn.to/3ZSnT1V 【SNSもフォローよろしくお願いいたします】 Instagram→  / ayu_mio   X→https://x.com/arecore_aco