COOKIES DEFINITIVI? La ricetta di Cook's illustrated 🍪🤔 скачать в хорошем качестве

COOKIES DEFINITIVI? La ricetta di Cook's illustrated 🍪🤔

Dopo l'anticipazione dello short precedente eccoci finalmente con la ricetta completa! Non è una ricetta qualunque: oggi prepariamo i Cookies Americani definitivi, seguendo il metodo scientifico del leggendario ricettario COOK'S ILLUSTRATED. 🗽 Il segreto per quella consistenza incredibile, croccanti e friabili fuori e straordinariamente morbidi al suo interno, non è fortuna ma è tecnica, una ricetta studiata nei minimi dettagli per una riuscita perfetta. Il profumo del burro nocciola unito alle noci tostate e al cioccolato fondente ti faranno sognare ad ogni morso, una volta assaggiati non vorrai più mangiare altri Cookies al di fuori di questi. ✅️ ​HAI GIÀ PROVATO LE MIE RICETTE? 📸 Scatta una foto e taggami su Instagram qui'👉   / incucinadapagu   o inviamela via email a: 📧 incucinadapagu@gmail.com Sarà un piacere per me condividerle nella nostra Community! 😜 INGREDIENTI: 250 g Farina tipo 0 200 g di burro 60 g di zucchero semolato 130 g di zucchero di canna MOSCOVADO 1 uovo intero + 1 tuorlo 12 g di bicarbonato di sodio 10/12 noci sgusciate 200/220 grammi di cioccolato fondente al 75% 2 cucchiai di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina 2 cucchiaini rasi di sale fino CAPITOLI: 0:00 Introduzione e aspettative 0:10 Panoramica ingredienti 0:20 Come fare il burro nocciola 0:35 Miscelazione degli ingredienti principali 2:41 Preparazione noci tostate 3:08 Preparazione cioccolato a scaglie 3:29 Ingredienti finali e tempi di riposo 4:04 Porzionamento palline 4:30 Impostazioni forno e tempi di cottura 4:53 Biscotti pronti e raccomandazioni 5:45 Considerazioni finali CONSIGLI UTILI: 💥 Potete conservare i vostri biscotti in un contenitore ermetico fino a 5 giorni, rimarranno buoni come il primo giorno! Potete inoltre congelare una volta formate le palline e scongelare mezz'ora prima di infornarli. Se provate a farli, scrivetemi nei commenti come vi sono venuti, per me è molto importante avere un vostro riscontro in merito. 🍪😋 👉  Se vi è piaciuta la ricetta vi invito a lasciare un LIKE, un COMMENTO e ad ISCRIVERVI al canale per darmi una grandissima mano a portare avanti questo progetto, il mio impegno sarà quello di portarvi contenuti sempre migliori e ricette facili alla portata di tutti. GRAZIE! ✨💖 ATTREZZZATURA UTILIZZATA: Griglia di raffreddamento per dolci https://amzn.to/49WqY5Z Mixer da cucina https://amzn.to/46h0byS Tritatutto https://amzn.to/4bv0vgY Teglia forno https://amzn.to/4tequiX Guanto per forno https://amzn.to/4qbKmAR Gopro hero 13 https://amzn.to/4tliBIU #cookies #cookiesamericani #ricettadefinitiva #ricettadolce #cooksillustrated #biscotti #ricetteamericane #dolci #food #pasticceria