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とろふわっ♪世界一美味しい寒ブリの食べ方はカレーです

【寒ブリのカレー】 脂が乗ったブリとスパイスの香り。最高のカレーができました。ぜひお試しください！ ー材料(2〜3人前)ー ・ブリ　4切れ ・玉ねぎ　1個（超薄スライス） 　→テンパリングしないのでとにかく薄く！ ・トマト　1/2個 ・おろしにんにく　小さじ１ ・おろししょうが　小さじ１ ・ココナッツミルク　100ml ・お湯　150ml ・タマリンド　10g 　（レモン汁大さじ１＋砂糖小さじ１で代用可能） ・塩　小さじ１ パウダースパイス ・コリアンダーパウダー　小さじ２ ・クミンパウダー　小さじ１ ・ターメリック　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 ホールスパイス ・マスタードシード　小さじ1/2 ・フェヌグリークシード　小さじ1/4 ・カレーリーフ　１０枚ほど ー下準備ー ・タマリンドをお湯で解いておく。 ー作り方ー ①油を熱してホールスパイスを熱する ②玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める ③トマトを加えて炒める ④パウダースパイス、塩を加えて軽く混ぜ合わせたら、水、ココナッツミルク、タマリンド水を加える。 ⑤ブリを加えて10分ほど煮て完成。パクチー（あれば）を添える ----------------------------------------------------------------------------------------- 初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。 ◯印度カリー子のスパイスショップ BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/ Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... ◯カレーの仕上げのカリスメティはこちら https://indocurry.thebase.in/items/89... ◯印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー https://amzn.to/3pts94O ◯Twitter （@IndoCurryKo）   / indocurryko   ◯Instagram（indocurryko）   / indocurryko   ◯Facebook   / indocurryko   ◯印度カリー子レシピブログ https://indocurryko.net/ ◯お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ----------------------------------------------------------------------------------------- 印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年1月現在)、全16作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめ動画：    • ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー      • 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方      • 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる！本格だけど簡単に作れる”毎日...   #印度カリー子 #スパイス #寒ぶりカレー #ぶり #スパイス料理 #クッキング #料理 #インド #カレー