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Olá pessoal, hoje um delicioso bem casado sem nenhum cheiro de ovo e muito ,mais muito macio, espero que curtam e compartilhem. Email para adquirir a apostila atendimento.chefleo@hotmail.com Receita 160g de fécula de batata ou 1 xícara e 2 colheres de sopa 180g de açúcar ou 1 xícara 50g de farinha de trigo peneirada ou meia xícara 6 claras 6 gemas (peneiradas) 3g de fermento em pó ou 1 colher de chá rasa Recheio 1 lata de leite condensado 200g de doce de leite de boa qualidade ou 1 xícara 30g de creme de leite ou 3 colheres(sopa) 20g de margarina ou 1 colher (sopa) cheia Calda 50ml de leite de coco ou 1/4 de xícara 50ml de água ou 1/4 de xícara 30g de açúcar ou 3 colheres (sopa) RENDIMENTO 24 unidades Preço de Custo e venda Massa custo de - R$ 8,60 Recheio..............-R$ 8,00 Custo total R$ 18,26 incluindo impostos Custo unitário sem embalagem - R$ 0,76 Custo com embalagem simples- R$ 0,95 ( embalagem mostrada no video) Preço sugerido de venda de R$ 2,80 à R$ 3,20 no mínimo Conservação Embalado e Refrigerado por até 5 dias Pode-se congelar a massa sem o recheio por 60 dias já cortado em rodelas( Congelar primeiro em aberto e depois colocar em saquinhos e retirar o ar , por até 60 dias. Descongelar deixando em temperatura ambiente, rechear e embalar. OBS - NÃO UTILIZAR TODA A CALDA PARA NÃO UMEDECER DEMAIS. Bem Casado sem fécula INGREDIENTES • 160 g de farinha de trigo ou 1 xícara e meia • 180 g de açúcar refinado – ou 1 xicara • 250 g de ovos ou 5 ovos • 80 g de gemas ou 4 gemas • 4 g de fermento em pó ou 1 colher de rasa • Açúcar refinado (Q.B.) - para espalhar PREPARO Coloque na batedeira os ovos, as gemas e comece a bater. Junte o açúcar e continue batendo em velocidade alta, até esponjar e dobrar o volume. Peneire a farinha de trigo, o fermento e misture devagar. Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga de 45 x 30 cm. Leve ao forno preaquecido a 170 ºC e deixe assar por cerca de 35 minutos. Email para contato: atendimento.chefleo@hotmail.com Redes sociais: Facebook: / chefleooliveira Instagram: @Chefleoliveira https://www.instagram.com/chefleolive... Site: https://www.chefleoliveira.com.br/ Livros Digitais Gratuitos disponíveis para download: Um Guia para Confeiteiros: https://conteudo.chefleoliveira.com.b... Scrapbooks: https://conteudo.chefleoliveira.com.b... Principais bicos para se trabalhar com chantilly e chantininho: https://conteudo.chefleoliveira.com.b... Faça parte da minha LISTA VIP e receba conteúdos exclusivos sobre Confeitaria: Lista Vip: https://conteudo.chefleoliveira.com.b... #chefleoliveira #bemcasados #confeitaria #docesparafesta