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Classica Ribollita Toscana Vecchio Stile. Ricetta ⭐️⭐️⭐️. Densa Zuppa a base di Cavolo Nero Cannellini e Verza, come la faceva la Nonna! ★ PIATTO il canale dove il CIBO è il SOLO PROTAGONISTA ISCRIVITI qui: ➠ https://bit.ly/386qHtO Clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando pubblichiamo una nuova ricetta.❤️ VISITACI su: ► ENGLISH https://www.piattorecipes.com/ ► ITALIANO https://www.piattoricette.it/ SUPPORTACI ED AIUTACI A CRESCERE su: ► / piatto In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo: =========== RIBOLLITA TOSCANA - Autentica e Ruspante - Zuppa Toscana con Cavolo Nero =========== La ribollita è forse la più famosa zuppa con cavolo nero al mondo. Nata come zuppa di recupero, questa zuppa è oggi considerata una perla ed una prelibatezza della cucina toscana. Originariamente era concepita come un zuppone dove un tempo si trovavano tutti gli scarti della settimana. Varie verdure quindi e non solo...sovente veniva aggiunto del lardo, osso di prosciutto, cotenne...tutto andava bene purché la zuppa si bollisse per molto tempo e per molte volte. Il nome ribollita deriva appunto dalla vecchia pratica di bollire nuovamente la zuppa aggiungendovi del pane raffermo o delle bruschette. Oggi giorno la ribollita si è raffinata ed annovera solo vegetali di prima scelta (non più scarti quindi) tra i quali tre spiccano sopra ogni altro: il cavolo nero, signore incontrastato della zuppa, il cavolo verza ed i fagioli cannellini. Altre verdure vengono selezionate ed aggiunte a discrezione totale del cuoco. Vediamo come realizzare questo zuppone denso e ricco di gusto come veniva fatto una volta, ovvero andando oltre il mondo vegetale ed incorporando del gustosissimo lardo di colonnata di cinta senese ed del fondo bianco! #food #recipe #soup #zuppa #ribollita #piatto #ricetta #ricette INGREDIENTI PER 12 cannellini: 800 g cannellini secchi cavolo nero: 1 kg cavolo verza: 800 g (circa una testa) bietola: 400 g patate grosse: 2 filetti di pelati: 400 g cipolle: 2 porro: 1 intero carote: 2 sedano: 4 coste prezzemolo: mazzo salvia: 1 foglie timo: 4-5 rametti rosmarino: 2-3 rametti olio EVO o Lardo di colonnata sale pepe carne opzionale Brodo di carne od acqua =========== RIBOLLITA TOSCANA - Autentica e Ruspante - Zuppa Toscana con Cavolo Nero =========== 0:00 intro 0:30 ingredienti 1:51 la prima cottura 7:40 la ri-bollita =========== PRODOTTI UTILIZZATI IN QUESTO VIDEO =========== Links affiliati Amazon: ► STAUB La Cocotte Casseruola Ovale: https://amzn.to/2RU1QYs ► Cassette Iwatani: https://amzn.to/3h2sXIT =========== RACCOMANDATI =========== Links affiliati Amazon: ► Bosch HBG675BS1 Forno elettrico: https://amzn.to/3nmryiN =========== SEGUICI =========== VISITACI su: ► ENGLISH https://www.piattorecipes.com/ ► ITALIANO https://www.piattoricette.it/ SUPPORTACI ED AIUTACI A CRESCERE su: ► / piatto Iscriviti a PIATTO™ su YouTube: ► https://bit.ly/386qHtO Iscriviti a PIATTO™ RECIPES (English-only) on YouTube: ► https://bit.ly/2MBaIMB Facebook: ► / piattoricette Twitter: ► / piattorecipes Instagram: ► / piattoricette Pinterest: ► / piattorecipes =========== CREDITI =========== PIATTO - Qualità a tavola! 🍽 😋 ⭐️ Ricette testate, riproducibili e chiare! ⭐️ Con PIATTO™ non sbaglierai mai! PIATTO™ porta a tavola le migliori ricette della tradizione italiana nonché i più rinomati classici delle varie cucine internazionali in un innovativo formato semplice e piacevole da seguire. Marketing - Social Media - Branding: Kaniko Limited https://kanikogroup.com Production - Shutter Noir Productions Distribution - Piatto LLC =========== DISCLAIMERS =========== Questo video non è stato sponsorizzato da alcuna persona od azienda. Nessun prodotto od ingrediente è stato fornito da terze parti per la realizzazione di questo video. Il contenuto di questo video ed i suoi diritti sono di proprietà esclusiva di Piatto, LLC. È vietata qualunque riproduzione totale o parziale non autorizzata. Il link per questo video su YouTube può essere condiviso ed inserito nei social networks nonché in tutti i canali mediatici principali (come web, stampa, TV, cinema etc...). PIATTO, in qualità di Affiliato Amazon riceve un guadagno dagli acquisti idonei. Questo vuol dire che senza alcun costo per te, PIATTO può ricevere delle piccole commissioni se clicchi sul link affiliato di Amazon e procedi con un acquisto idoneo.